Best In Travel Chania 2017 | Page 193

Gusto Italiano Ελ. Βενιζέλου 60, Παλαιοχώρα, Χανιά, Τ. 28230 41040 60 Eleftheriou Venizelou Str., Paleochora, Chania Gusto italiano | Στον κεντρικό πεζόδρομο της Παλαιοχώρας έχουν βρει πλέον στέγη οι λάτρεις της «κα- θαρόαιμης» ιταλικής κουζίνας! Η νέα άφιξη στην περιοχή αποτελεί σημείο γευστικής... αναφοράς και μας προ(σ)καλεί να το δοκιμάσουμε. Αρχικά το βλέμμα τραβάει ο προσεγ- μένος χώρος, αποτέλεσμα του decorateur Αντώνη Καστρινάκη, που με σπουδές στην Ιταλία μετέφερε στο Gusto Italiano όλες τις εικόνες της, φτιάχνοντας έναν χρωματιστό χώρο και προσδίδοντάς του ένα ευγενικό και ταυτόχρονα χαρούμενο ύφος, με ιταλικές αναφορές! Στην ίδια φιλοσοφία κινείται και το italian style menu, που έχει επιμεληθεί ο Giorgio Manganiello, γνωστός σεφ της ιταλικής κουζίνας, με τις αυθεντικές ιταλικές πί- τσες, μακαρονάδες και σαλάτες να προκύπτουν από τους εμπνευσμένους συνδυασμούς των φρέσκων πρώτων υλών -όπως το αλεύρι (το οποίο εισάγεται από Ιταλία) και τα ζυμαρικά de cecco. Μοναδικές γεύσεις και ποιότητα όπως αρμόζει στις αρχές της ιταλι- κής κουζίνας! Καθημερινά 19:00 μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες (για αυτούς που θα ξενυχτήσουν στην Παλαιοχώρα). At the central walkway of Paleochora, Chania, fans of pure Italian cuisine have found shelter under the roof of Gusto Italiano. New entry in the area, it’s a culinary point of reference which invites us to taste great flavors. First of all, we enjoy the impressive eye-catching space. Thanks to decorateur Antonis Kastrinakis, who drew his inspiration from his studies in Italy transferring to Gusto Italiano all the pictures he had in mind. He succeeded to cre- ate a colorful space by adding a graceful and at the same time happy style with Italian references! Next, the Italian style menu, which has been created by Giorgio Manganiello, a re- nowned chef of Italian cuisine, which follows the same philos- ophy, with authentic Italian piz- zas, pasta and salads emerg- ing from inspired combinations of fresh ingredients such as flour (which is imported from It- aly) and de cecco pasta, which result to outstanding flavors and quality with respect to the principles of the Italian cuisine. Daily 19:00 until early in the morning (for those who will stay up till late in Paleocora). 193