TOTAL
GUIDE
AROUND
Φειδίας
Πλατεία Ελευθερίας 2, Δικαστήρια, Τ. 28213 00298
| 2 Eleftherias Square, Dikastiria
Φειδίας
Σε έναν από τους πιο όµορφους χώρους και µάλιστα στη
µοναδική στοά των Χανίων, ο Φειδίας έχει καταφέρει εδώ και
6 χρόνια να γίνει ένα από τα πιο αγαπηµένα all day spots της
πόλης! Διακρίνεται από µια κοµψή urban διακόσµηση τόσο
στους εσωτερικούς χώρους του, αντικριστά της στοάς, όσο
και στο καταπράσινο εξωτερικό του µε φόντο την Πλατεία
Ελευθερίας. Η µέρα εδώ ξεκινά από νωρίς το πρωί µε αρω-
µατικούς καφέδες και γευστικά snacks και καθώς συνεχίζεται
τη σκυτάλη παίρνει το ανανεωµένο µενού του, που αποτελεί
ωδή στη µεσογειακή γαστρονοµία µε ευφάνταστες επιρροές
από τις κουζίνες του κόσµου, ενώ το βράδυ µάς βρίσκει να
χαλαρώνουµε στην αυλή του µε ένα ποτό ή ένα δροσιστικό
cocktail, παρέα µε ωραίες mainstream µουσικές! Φέτος, η
µεγάλη έκπληξη, ωστόσο, έρχεται από την κουζίνα του, όπου
ο chef Διονύσης Μιχαλόπουλος µάς συστήνει ένα δηµιουρ-
γικό µενού µε καθαρές µεσογειακές και γνώριµες γεύσεις,
δοσµένες µε ιδιαίτερες τεχνικές που συνθέτουν ένα µοναδικό
γαστρονοµικό αποτέλεσµα. Με πολλές homemade παρα-
σκευές και έµφαση στην ποιότητα της πρώτης ύλης, τα πιάτα
του υπόσχονται να ιντριγκάρουν ακόµα και τον πιο απαιτητικό
ουρανίσκο, ενώ οι εµπνεύσεις του chef επιφυλάσσουν πολ-
λές γευστικές εκπλήξεις που συµπληρώνονται ιδανικά από
µια εξαιρετική ποικιλία σε ετικέτες του εγχώριου αµπελώνα.
Καθηµερινά από τις 07:00 (κουζίνα 08:00-16:00 brunch,
08:00-20:00 snacks, 12:30-00:30 εστιατόριο).
104