Μπλε
Eλευθερίου Βενιζέλου 142, Χανιά, Τ. 28210 59198 | 142 Εleftheriou Venizelou Str., Chania
Μόλις 1,5 χλ µ. βγαίνοντας από τα Χανιά και 500 µ. πριν από το σπίτι του Βενιζέλου, το Μπλε είναι ένα εστιατόριο ακριβώς... πάνω από τη θάλασσα, που σε εντυπωσιάζει α µ έσως, πριν δηλαδή δοκι µ άσεις καν το φαγητό! Και πώς αλλιώς, αφού είναι ένας χώρος λιτός, άνετος, µ ε το φυσικό φως να τον λούζει-όλη η πρόσοψη είναι τζα µ αρία- και µ ια θέα απίστευτη, µ ε το βλέ µµ α να χάνεται στο µ πλε του ορίζοντα και της θάλασσας! Σε αυτό λοιπόν το σκηνικό απολα µ βάνου µ ε ένα ανανεω µ ένο µ ε- νού εκλεκτής δη µ ιουργικής µ εσογειακής κουζίνας, µ ε έ µ φαση τόσο στο ψάρι και τα θαλασσινά όσο και στο κρέας. Φρέσκο ψάρι η µ έρας, ολόφρεσκες δροσερές σαλάτες, χειροποίητα ορεκτικά της µ α µ άς( όλες οι αλοιφές, τα ντολ µ αδάκια, όπως και ο µ αριναρισ µ ένος γαύρος) µ έχρι λαχταριστά πιάτα... α µ ερικανικής προέλευσης, όπως τα black angus σε διάφορα κοψί µ ατα, αλλά και µ πιφτέκι και ψαρονέφρι από ελληνικά κρέατα είναι κάποια από όσα συνθέτουν το γευστικότατο µ ενού µ ε βάση τους ε µ πνευσ µ ένους συνδυασ µ ούς και τις αγνές και φρέσκες πρώτες ύλες. Το ίδιο προσεγ µ ένη και η οινική λίστα που ανανεώνεται κάθε σεζόν. Στα συν, το εύκολο parking. Καθη µ ερινά, 12:00-01:00.
By Katerina Rigou, Photos: Eleanna Kourkoulopoulou
Must taste
BLE is a restaurant right … on the coast, only 1.5 km outside of Chania and 500 m. from the residence of Venizelos, and impresses from the first instance even before you taste the food! Minimal, comfortable space with natural light entering through the glass windows and an incredible blue view as far as the eye can see in the horizon! Set against this setting we enjoy an updated menu of fine creative Mediterranean cuisine focusing on fish and seafood as much as on meat. Freshly caught fish of the day, fresh cold salads, handmade appetizers(“ dolmadakia” stuffed vine leafs, marinated anchovy) and delicious dishes … of American origin, such as black angus in various cuts, beef patty and tenderloin from Greek meat compose a delicious menu based on inspired combinations and pure fresh ingredients. Equally well attained is the wine list which is updated every season. Plus, easy parking. Daily 12:00-01:00.
• Το ριζότο με μανιτάρια δάσους
• Τα λιγκουίνι θαλασσινών
• Το λαβράκι στη σχάρα
• Τα καρπάτσιο( χταπόδι, μοσχάρι και ξιφίας)
• Το φιλέτο του χασάπη( black angus- 350 γρ.)
• Η σουπιά σχάρας
• Η καλοκαιρινή σαλάτα με φράουλες, ανθότυρο, σύκα, goji berry και σάλτσα φράουλα
• The risotto with forest mushrooms
• The seafood linguini
• The grilled seabass
• The carpaccio( octopus, beef or swordfish)
• The butcher’ s fillet( black angus- 350 gr.)
• The summer salad with strawberries, Greek cream cheese, figs, goji berry and strawberry sauce
109