Μπλε
Eλευθερίου Βενιζέλου 142 , Χανιά , Τ . 28210 59198 | 142 Εleftheriou Venizelou Str ., Chania
Μόλις 1,5 χλ µ. βγαίνοντας από τα Χανιά και 500 µ. πριν από το σπίτι του Βενιζέλου , το Μπλε είναι ένα εστιατόριο ακριβώς ... πάνω από τη θάλασσα , που σε εντυπωσιάζει α µ έσως , πριν δηλαδή δοκι µ άσεις καν το φαγητό ! Και πώς αλλιώς , αφού είναι ένας χώρος λιτός , άνετος , µ ε το φυσικό φως να τον λούζει -όλη η πρόσοψη είναι τζα µ αρία- και µ ια θέα απίστευτη , µ ε το βλέ µµ α να χάνεται στο µ πλε του ορίζοντα και της θάλασσας ! Σε αυτό λοιπόν το σκηνικό απολα µ βάνου µ ε ένα ανανεω µ ένο µ ε- νού εκλεκτής δη µ ιουργικής µ εσογειακής κουζίνας , µ ε έ µ φαση τόσο στο ψάρι και τα θαλασσινά όσο και στο κρέας . Φρέσκο ψάρι η µ έρας , ολόφρεσκες δροσερές σαλάτες , χειροποίητα ορεκτικά της µ α µ άς ( όλες οι αλοιφές , τα ντολ µ αδάκια , όπως και ο µ αριναρισ µ ένος γαύρος ) µ έχρι λαχταριστά πιάτα ... α µ ερικανικής προέλευσης , όπως τα black angus σε διάφορα κοψί µ ατα , αλλά και µ πιφτέκι και ψαρονέφρι από ελληνικά κρέατα είναι κάποια από όσα συνθέτουν το γευστικότατο µ ενού µ ε βάση τους ε µ πνευσ µ ένους συνδυασ µ ούς και τις αγνές και φρέσκες πρώτες ύλες . Το ίδιο προσεγ µ ένη και η οινική λίστα που ανανεώνεται κάθε σεζόν . Στα συν , το εύκολο parking . Καθη µ ερινά , 12:00-01:00 .
By Katerina Rigou , Photos : Eleanna Kourkoulopoulou
Must taste
BLE is a restaurant right … on the coast , only 1.5 km outside of Chania and 500 m . from the residence of Venizelos , and impresses from the first instance even before you taste the food ! Minimal , comfortable space with natural light entering through the glass windows and an incredible blue view as far as the eye can see in the horizon ! Set against this setting we enjoy an updated menu of fine creative Mediterranean cuisine focusing on fish and seafood as much as on meat . Freshly caught fish of the day , fresh cold salads , handmade appetizers (“ dolmadakia ” stuffed vine leafs , marinated anchovy ) and delicious dishes … of American origin , such as black angus in various cuts , beef patty and tenderloin from Greek meat compose a delicious menu based on inspired combinations and pure fresh ingredients . Equally well attained is the wine list which is updated every season . Plus , easy parking . Daily 12:00-01:00 .
• Το ριζότο με μανιτάρια δάσους
• Τα λιγκουίνι θαλασσινών
• Το λαβράκι στη σχάρα
• Τα καρπάτσιο ( χταπόδι , μοσχάρι και ξιφίας )
• Το φιλέτο του χασάπη ( black angus - 350 γρ .)
• Η σουπιά σχάρας
• Η καλοκαιρινή σαλάτα με φράουλες , ανθότυρο , σύκα , goji berry και σάλτσα φράουλα
• The risotto with forest mushrooms
• The seafood linguini
• The grilled seabass
• The carpaccio ( octopus , beef or swordfish )
• The butcher ’ s fillet ( black angus - 350 gr .)
• The summer salad with strawberries , Greek cream cheese , figs , goji berry and strawberry sauce
109