ARACHOVA | Local Products
Αναψυκτικά ΑΓΝΗ | AGNI refreshments
Made in …
Arachova
���������������������������������������������������� ��������������������������������������������������� ������������������������������������������������ ���������������������������
������������������������������������������������� �������������������������������������������������������� ��������������������������
Εξαιρετικό ντόπιο μέλι | Excellent local honey
ΦΟΡΜΑΕΛΑ
Το διάσημο τυρί, παρασκευασμένο από φρέσκο πρόβειο γάλα και κατοχυρωμένο από την Ε. Ε. με ονομασία προέλευσης, δεν χρειάζεται συστάσεις! Άξιο δοκιμής και το οψιμοτύρι που κι αυτό θα το βρείτε στις τοπικές ταβέρνες και τα καταστήματα παραδοσιακών προϊόντων.
FORMAELA The famous cheese, prepared from fresh sheep’ s milk and regulated by the EU with designation of origin, needs no introduction! The opsimotyri cheese is also worth trying and you can find them both in local taverns and stores with traditional products.
ΤΣΙΠΟΥΡΟ
ΚΕΡΑΜΙΔΑΡΙΟ ΖΕΜΕΝΟΥ, Μ. 6932 601199 | KERAMIDARIO ZEMENOU
Η Αράχωβα φημίζεται για το εν λόγω απόσταγμα με αφετηρία το αυθεντικό καζάνι του 1926, απ’ όπου ο Τάκης και η Ανθή Σιδηρά κάθε Νοέμβρη έβγαζαν τα « ρακοκάζανα ». Σήμερα το εμφιαλωμένο του « Βασιλιά » παράγεται σε ένα πιστοποιημένο αποστακτήριο στο Ζεμενό. Θα το βρείτε σε καταστήματα της Αράχωβας και σε επιλεγμένες κάβες σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη.
TSIPOURO Arachova is famous for this distillate, deriving from the authentic 1926 distillery, from which Takis and Anthi Sidiras every November brought out the cauldrons. Today the bottled“ Vassilias” is produced in a certified distillery in
Zemeno. Discover it in the shops of Arachova and selected wine cellars in Athens and Thessaloniki.
ΥΦΑΝΤΑ
Αναπόσπαστο κομμάτι της αραχωβίτικης παράδοσης, αφού τα παλιά χρόνια κάθε σπίτι είχε τον αργαλειό του. Προσπάθειες για την αναβίωση της τέχνης έχουν γίνει μέσω σεμιναρίων στο Λαογραφικό Μουσείο από τον γυναικείο Συνεταιρισμό « Η Κυπάρρισος ».
TEXTILES It remains an integral part of Arachovian tradition, since the old days every house had its own loom. Attempts to revive the art have been made through seminars at the Folklore Museum organized by the women’ s cooperative“ Kyparissos”.
ΚΑΡΥΔΑΤΟ
Τ. 22670 31194
Δεν είναι άλλο από υπέροχες λευκές μπουκίτσες από ντόπιο καρύδι, ζάχαρη, μπαχαρικά, ασπράδι αυγού και σιμιγδάλι που φτιάχνονται με κριτήριο την ποιότητα των πρώτων υλών! Διατίθενται στο Ζαχαροπλαστείο Παπαστάθη, όπου θα βρείτε και πολλά ακόμα γλυκίσματα!
KARYDATO( PECAN SWEETS) It’ s none other than the marvelous white bites made with local pecan, sugar, spices, egg white and semolina. You can purchase them at the Papastathis Pastry Shop where you will find many more desserts!
Τα υφαντά είναι αναπόσπαστο κομμάτι της αραχωβίτικης παράδοσης | The textiles, an integral part of Arachovian tradition
224