ARACHOVA | Local Products
Αναψυκτικά ΑΓΝΗ | AGNI refreshments
Made in …
Arachova
���������������������������������������������������� ��������������������������������������������������� ������������������������������������������������ ���������������������������
������������������������������������������������� �������������������������������������������������������� ��������������������������
Εξαιρετικό ντόπιο μέλι | Excellent local honey
ΦΟΡΜΑΕΛΑ
Το διάσημο τυρί , παρασκευασμένο από φρέσκο πρόβειο γάλα και κατοχυρωμένο από την Ε . Ε . με ονομασία προέλευσης , δεν χρειάζεται συστάσεις ! Άξιο δοκιμής και το οψιμοτύρι που κι αυτό θα το βρείτε στις τοπικές ταβέρνες και τα καταστήματα παραδοσιακών προϊόντων .
FORMAELA The famous cheese , prepared from fresh sheep ’ s milk and regulated by the EU with designation of origin , needs no introduction ! The opsimotyri cheese is also worth trying and you can find them both in local taverns and stores with traditional products .
ΤΣΙΠΟΥΡΟ
ΚΕΡΑΜΙΔΑΡΙΟ ΖΕΜΕΝΟΥ , Μ . 6932 601199 | KERAMIDARIO ZEMENOU
Η Αράχωβα φημίζεται για το εν λόγω απόσταγμα με αφετηρία το αυθεντικό καζάνι του 1926 , απ ’ όπου ο Τάκης και η Ανθή Σιδηρά κάθε Νοέμβρη έβγαζαν τα « ρακοκάζανα ». Σήμερα το εμφιαλωμένο του « Βασιλιά » παράγεται σε ένα πιστοποιημένο αποστακτήριο στο Ζεμενό . Θα το βρείτε σε καταστήματα της Αράχωβας και σε επιλεγμένες κάβες σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη .
TSIPOURO Arachova is famous for this distillate , deriving from the authentic 1926 distillery , from which Takis and Anthi Sidiras every November brought out the cauldrons . Today the bottled “ Vassilias ” is produced in a certified distillery in
Zemeno . Discover it in the shops of Arachova and selected wine cellars in Athens and Thessaloniki .
ΥΦΑΝΤΑ
Αναπόσπαστο κομμάτι της αραχωβίτικης παράδοσης , αφού τα παλιά χρόνια κάθε σπίτι είχε τον αργαλειό του . Προσπάθειες για την αναβίωση της τέχνης έχουν γίνει μέσω σεμιναρίων στο Λαογραφικό Μουσείο από τον γυναικείο Συνεταιρισμό « Η Κυπάρρισος ».
TEXTILES It remains an integral part of Arachovian tradition , since the old days every house had its own loom . Attempts to revive the art have been made through seminars at the Folklore Museum organized by the women ’ s cooperative “ Kyparissos ”.
ΚΑΡΥΔΑΤΟ
Τ . 22670 31194
Δεν είναι άλλο από υπέροχες λευκές μπουκίτσες από ντόπιο καρύδι , ζάχαρη , μπαχαρικά , ασπράδι αυγού και σιμιγδάλι που φτιάχνονται με κριτήριο την ποιότητα των πρώτων υλών ! Διατίθενται στο Ζαχαροπλαστείο Παπαστάθη , όπου θα βρείτε και πολλά ακόμα γλυκίσματα !
KARYDATO ( PECAN SWEETS ) It ’ s none other than the marvelous white bites made with local pecan , sugar , spices , egg white and semolina . You can purchase them at the Papastathis Pastry Shop where you will find many more desserts !
Τα υφαντά είναι αναπόσπαστο κομμάτι της αραχωβίτικης παράδοσης | The textiles , an integral part of Arachovian tradition
224