Hidden treasure
Αίγλη
PHOTO: ΚΩΣΤΑΣ ΚΑΠΑΡΕΛΙΩΤΗΣ / KOSTAS KAPARELIOTIS
ΕΠ. ΟΔΟΣ ΑΡΑΧΩΒΑΣ-ΕΠΤΑΛΟΦΟΥ, Τ. 22670 31767 / ARACHOVA-EPTALOFOS ROAD
Πού αλλού συνδυάζεται μια τόσο ρομαντική και πολυτελής
σάλα (δεν είναι τυχαίο πως την επιλέγουν για προτάσεις γάμου!) με ένα υπέροχο τζάκι, προνομιακή θέα στην Αράχωβα
και στο Δεφλικό τοπίο, αλλά και εξαιρετική κουζίνα, κι όλα
αυτά σε τέτοιο βαθμό που μας κάνει να αναρωτιόμαστε τι χάναμε τόσο καιρό! Με τον καταξιωμένο chef Δημήτρη Κάτσιο
να μας κακομαθαίνει άλλη μια χρονιά, με την άκρως ανανεωμένη κάρτα του να παρουσιάζει γνωστά και αγαπημένα
παραδοσιακά πιάτα ιδωμένα μέσα από μια πιο δημιουργική
ματιά και εκτελεσμένα σε μια πιο... healthy εκδοχή! Όλα ετοιμάζονται a la minute, ενώ αξίζει να τονιστεί πως τα περισσότερα ζαρζαβατικά προέρχονται από τον κήπο των ιδιοκτητών.
Σπεσιαλιτέ, το rib eye black angus από πρώτης ποιότητας
κρέας! Στα συν, η ενημερωμένη κάβα με ετικέτες ελληνικού
αμπελώνα! Από €18. Καθημερινά (χειμερινή περίοδος) 19:0023:00, Παρ., Σάβ., εορτές 14:00-23:00.
AIGLI Where else is such a romantic and luxury hall
(it comes as no surprise the fact that it is chosen for
those who want to pop the question!) with a wonderful
fireplace, a majestic view of Arachova and the Delphian
landscape, as well as an exquisite cuisine, and all these
in such an amount that we keep wondering what we
have been missing all this time! Celebrate chef Dimitris
Katsios is spoiling us for yet another year, while his
revisited menu feature familiar and favorite traditional
dishes with a more creative and healthy twist! All dishes
are prepare a la minute, while it should be noted that the
majority of the vegetables come straight from the owners’
garden. The rib eye black angus with top quality meat is
the specialty! The updated wine list featuring Greek labels
is an asset! Rates: from €18. Open daily (winter season)
19:00-23:00, Fri., Sat., holidays 14:00-23:00.
ARACHOVA magazine 75