Food experts
Δίπλα στις φημισμένες παραδοσιακές ταβέρνες, προσθέστε
εξαιρετικά bar-restaurants με κουζίνες και chefs που
ανεβάζουν τον γευστικό πήχη ψηλά και αποδεικνύουν πως
η Αράχωβα δεν έχει να ζηλέψει τίποτα... γαστρονομικά!
Apart from the famous traditional taverns, excellent barrestaurants with cuisines and chefs that set the culinary
target high prove that when it comes to food, Arachova has
exactly what it takes!
Από τις Τίτη Βελοπούλου, Κατερίνα Φωτοπούλου Φωτό: Ελεάννα Κουρκουλοπούλου
By Titi Velopoulou, Katerina Fotopoulou Photos: Eleanna Kourkoulopoulou
Tavola
M. 6973 431969
Για καλή ιταλική κουζίνα, οι λάτρεις του είδους επιλέγουν εδώ και 10
χρόνια αυτό το υπέροχο μικροσκοπικό εστιατόριο στον πεζόδρομο
μετά την Πλατεία Λάκκα (στη γωνία του Indigo). Ιδιοκτήτης και chef,
ο Λουκάς Σύρος υπογράφει ένα μενού στο οποίο η «σύμπραξη» ιταλικής κουζίνας με ντόπια προϊόντα είναι άκρως επιτυχημένη! Δίπλα
στην αυθεντική καρμπονάρα προτείνει τα σπαγγέτι ολικής άλεσης
με φασκόμηλο, πανσέτα και κολοκύθι, το ριζότο με άγρια μέντα Παρνασσού, κρόκο Κοζάνης και λουίζα και τα χειροποίητα ravioli, ενώ
δεν λείπει η ελληνική απάντηση στο ριζότο, το τραχανότο! Τέλεια
επίγευση αφήνουν τα χειροποίητα γλυκά του! Από €22. Καθημερινά,
εκτός Τρ., 18.00-όσο πάει, Σάβ.-Κυρ. από τις 13:00.
When it comes to good Italian cuisine, this beautiful, tiny restaurant on the
walking street right next to Lakka Square (at the corner of Indigo) is chosen
for 10 years now by connoisseurs for a reason. Owner and chef Loukas
Siros’ menu is a successful fusion of Italian cuisine with local products!
Apart from the original carbonara, he recommends whole-grain spaghetti
with sage, pancetta and zucchini, risotto with wild Parnassos mint, Greek
red saffron and lemon beebrush, hand-made ravioli and last but not least
“trachanoto”, the Greek version of risotto! His hand-made sweets leave a
perfect aftertaste! From €22. Daily, except Tue., 18.00-as late as it gets, Sat.Sun. from 13:00.
72 ARACHOVA magazine
*Οι τιμές αφορούν σε ατομικές χρεώσεις χωρίς κρασί.
Τα περισσότερα μαγαζιά διαθέτουν δωρεάν Wi-Fi!
*Charge per person without wine.
There is free Wi-Fi almost everywhere!