By Titi Velopoulou, Κaterina Rigou Photos: Eleanna Kourkoulopoulou, Kostas Kapareliotis, Shutterstock
����������������������������
Η αγορά, που έχει ιστορία περίπου 150 χρόνων και δημιουργήθηκε προς τιμήν του μεγάλου εθνικού ευεργέτη Ιωάννη Βαρβάκη( 1745-1825), είναι η μεγαλύτερη της πρωτεύουσας. Σε ένα σκηνικό που θυμίζει εποχές του παρελθόντος, δεν έχασε ποτέ τη φήμη της και την προτίμηση των Αθηναίων. Την επισκέπτονται κάτοικοι κάθε περιοχής, προκειμένου να προμηθευτούν από τα καταστήματα και τους πάγκους της τα προϊόντα για τις καθημερινές ανάγκες τους. Κρέατα, ψάρια, φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς από κάθε γωνιά της Ελλάδας, ενώ το αλισβερίσι με τους εμπόρους είναι γοητευτικό, γεμάτο ζωντάνια και θυμίζει παλιές εποχές. Τη δική τους μοναδική γαστρονομική ιστορία έχουν και τα μαγειρεία με σήμα κατατεθέν τον πατσά και τα υπέροχα μαγειρευτά οποιαδήποτε ώρα της ημέρας.
CENTRAL MARKET( VARVAKIOS) Founded about 150 years ago and named after the great national benefactor Ioannis Varvakis( 1745-1825), it is the biggest market the Greek capital city can boast about. In a setting that is reminiscent of old times, busy Varvakios Market has never lost its fame and its grip on the Athenians. Shoppers from all over Athens flock the place to buy products for their everyday needs from the stores and the stalls. Meat, fish, fruit, vegetables, nuts from all parts of Greece, while the contact with the traders is charming and spirited revoking old times thanks. The dining areas have their own unique history, with dishes like patsa and delicious casserole flavours being their calling cards any time of the day.
129