By Titi Velopoulou , Κaterina Rigou Photos : Eleanna Kourkoulopoulou , Kostas Kapareliotis , Shutterstock
����������������������������
Η αγορά , που έχει ιστορία περίπου 150 χρόνων και δημιουργήθηκε προς τιμήν του μεγάλου εθνικού ευεργέτη Ιωάννη Βαρβάκη ( 1745-1825 ), είναι η μεγαλύτερη της πρωτεύουσας . Σε ένα σκηνικό που θυμίζει εποχές του παρελθόντος , δεν έχασε ποτέ τη φήμη της και την προτίμηση των Αθηναίων . Την επισκέπτονται κάτοικοι κάθε περιοχής , προκειμένου να προμηθευτούν από τα καταστήματα και τους πάγκους της τα προϊόντα για τις καθημερινές ανάγκες τους . Κρέατα , ψάρια , φρούτα , λαχανικά , ξηρούς καρπούς από κάθε γωνιά της Ελλάδας , ενώ το αλισβερίσι με τους εμπόρους είναι γοητευτικό , γεμάτο ζωντάνια και θυμίζει παλιές εποχές . Τη δική τους μοναδική γαστρονομική ιστορία έχουν και τα μαγειρεία με σήμα κατατεθέν τον πατσά και τα υπέροχα μαγειρευτά οποιαδήποτε ώρα της ημέρας .
CENTRAL MARKET ( VARVAKIOS ) Founded about 150 years ago and named after the great national benefactor Ioannis Varvakis ( 1745-1825 ), it is the biggest market the Greek capital city can boast about . In a setting that is reminiscent of old times , busy Varvakios Market has never lost its fame and its grip on the Athenians . Shoppers from all over Athens flock the place to buy products for their everyday needs from the stores and the stalls . Meat , fish , fruit , vegetables , nuts from all parts of Greece , while the contact with the traders is charming and spirited revoking old times thanks . The dining areas have their own unique history , with dishes like patsa and delicious casserole flavours being their calling cards any time of the day .
129