2
Στον Αφρό
Φοίβης 11 & Αγγ. Μεταξά 34( είσοδος από Φοίβης, Γλυφάδα), Τ. 210 8985144 Ston Afro | 11 Foivis Str. & 34 Agg. Metaxa Str.,( entrance from Foivis, Glyfada)
Από τις πιο πρόσφατες αφίξεις στο κέντρο της Γλυφάδας το εν λόγω εστιατόριο, που όπως αποκαλύπτει και το όνομά του είναι θαλασσινών γεύσεων, ήρθε να προσθέσει στην upscaled γαστρονομική σκηνή της περιοχής μια νέα και... ολόφρεσκη πρόταση ελληνικής δημιουργικής και μεσογειακής κουζίνας με fusion επιρροές. Το μενού, που έχουν επιμεληθεί οι chefs του γνωστού εστιατόριου Ιθάκη Αντώνης Κουρκούτας και Σπύρος Ασήμης, προτείνει από απλές μέχρι σύγχρονες παρασκευές με πρώτη ύλη ό, τι εκλεκτό βγάζει η θάλασσα. Στον ολοκαίνουριο χώρο του με minimal design, λοιπόν, o Αφρός σερβίρει τα φρέσκα εδέσματα του μενού του, αποτέλεσμα εμπνευσμένων συνδυασμών και σωστών τεχνικών, κεντρικός άξονας γύρω από τον οποίο κινείται η γαστριμαργική εμπειρία που μας περιμένει. Ιδανικά συνδυάζεται με τα πιάτα η ενημερωμένη wine list με ετικέτες ελληνικού αμπελώνα, όπως και τα επιλεγμένα αποστάγματα. Καθημερινά 12:00-01:00( η κουζίνα).
STON AFRO Latest addition to central Glyfada, with a name revealing its seafood dedication, arrived to add a fresh suggestion of Greek and Mediterranean creative cuisine with fusion influences to the upscaled gastronomic scene of the area. The menu, curated by the chefs of the famed restaurant Ithaki, Antonis Kourkoutas and Spyros Asimis, recommends from simple to contemporary dishes with fine ingredients coming from the sea. At its brand new minimal design space, Afros serves fresh delicacies, a mixture of inspired combinations and proper techniques offering an unforgettable culinary experience. Dishes are ideally paired with an updated wine list with labels of the Greek vineyard, as well as selected spirits. Daily 12:00-01:00( the kitchen).
By Katerina Rigou, Photos: Christos Triantafillou
Must taste
• Από το μενού δοκιμάστε οπωσδήποτε το κριθαρότο με καραβίδες, το καρπάτσιο λαβράκι ή σφυρίδα, τον σολομό gravlax, τη σφυρίδα παστράμι και τη μεσογειακή θαλασσινή σούπα. Από τα κυρίως εξαιρετική η γλώσσα μενιέρ όσο και η σφυρίδα ημέρας με λαχανικά φρικασέ.
• Definitely try the orzotto with crayfish, the carpaccio with seabass or white grouper, the salmon gravlax, the grouper pastrami and the Mediterranean sea soup. Exceptional main course, the sole meunière and the freshly caught grouper with vegatables.
57