2
Στον Αφρό
Φοίβης 11 & Αγγ . Μεταξά 34 ( είσοδος από Φοίβης , Γλυφάδα ), Τ . 210 8985144 Ston Afro | 11 Foivis Str . & 34 Agg . Metaxa Str ., ( entrance from Foivis , Glyfada )
Από τις πιο πρόσφατες αφίξεις στο κέντρο της Γλυφάδας το εν λόγω εστιατόριο , που όπως αποκαλύπτει και το όνομά του είναι θαλασσινών γεύσεων , ήρθε να προσθέσει στην upscaled γαστρονομική σκηνή της περιοχής μια νέα και ... ολόφρεσκη πρόταση ελληνικής δημιουργικής και μεσογειακής κουζίνας με fusion επιρροές . Το μενού , που έχουν επιμεληθεί οι chefs του γνωστού εστιατόριου Ιθάκη Αντώνης Κουρκούτας και Σπύρος Ασήμης , προτείνει από απλές μέχρι σύγχρονες παρασκευές με πρώτη ύλη ό , τι εκλεκτό βγάζει η θάλασσα . Στον ολοκαίνουριο χώρο του με minimal design , λοιπόν , o Αφρός σερβίρει τα φρέσκα εδέσματα του μενού του , αποτέλεσμα εμπνευσμένων συνδυασμών και σωστών τεχνικών , κεντρικός άξονας γύρω από τον οποίο κινείται η γαστριμαργική εμπειρία που μας περιμένει . Ιδανικά συνδυάζεται με τα πιάτα η ενημερωμένη wine list με ετικέτες ελληνικού αμπελώνα , όπως και τα επιλεγμένα αποστάγματα . Καθημερινά 12:00-01:00 ( η κουζίνα ).
STON AFRO Latest addition to central Glyfada , with a name revealing its seafood dedication , arrived to add a fresh suggestion of Greek and Mediterranean creative cuisine with fusion influences to the upscaled gastronomic scene of the area . The menu , curated by the chefs of the famed restaurant Ithaki , Antonis Kourkoutas and Spyros Asimis , recommends from simple to contemporary dishes with fine ingredients coming from the sea . At its brand new minimal design space , Afros serves fresh delicacies , a mixture of inspired combinations and proper techniques offering an unforgettable culinary experience . Dishes are ideally paired with an updated wine list with labels of the Greek vineyard , as well as selected spirits . Daily 12:00-01:00 ( the kitchen ).
By Katerina Rigou , Photos : Christos Triantafillou
Must taste
• Από το μενού δοκιμάστε οπωσδήποτε το κριθαρότο με καραβίδες , το καρπάτσιο λαβράκι ή σφυρίδα , τον σολομό gravlax , τη σφυρίδα παστράμι και τη μεσογειακή θαλασσινή σούπα . Από τα κυρίως εξαιρετική η γλώσσα μενιέρ όσο και η σφυρίδα ημέρας με λαχανικά φρικασέ .
• Definitely try the orzotto with crayfish , the carpaccio with seabass or white grouper , the salmon gravlax , the grouper pastrami and the Mediterranean sea soup . Exceptional main course , the sole meunière and the freshly caught grouper with vegatables .
57