Best In Town Athens 2017 | Page 410

S E C R E T S
S E C R E T S

Hidden Corners

ΦΟΙΝΙΚΕΣ

Η οικογενειακή ταβέρνα που μας σύστησε τις ... « εξωτικές » γεύσεις ! The family tavern that introduced us to “ exotic ” flavors !
Βύρωνος 10 & Αγίας Βαρβάρας , Αγία Βαρβάρα , T . 210 5611103 , 6972 200618 , www . oifoinWikes . gr Ταβέρνα οι Φοίνικες | 10 Vironos Str . & Aghia Varvara Str ., Aghia Varvara
Κρυμμένη εδώ και 17 χρόνια σε μια ήσυχη γειτονιά της Αγίας Βαρβάρας , η οικογενειακή ταβέρνα Φοίνικες δεν συγκαταλέγεται τυχαία στα top secrets της πόλης ! Κι αυτό γιατί ο έμπειρος στον χώρο της εστίασης Κώστας Σαριάνογλου κατάφερε να προσελκύσει σε αυτή τη συνοικία των δυτικών προαστίων κόσμο απ ’ όλη την Αθήνα όχι μόνο λόγω της ποιότητας αλλά και λόγω του κάπως … εκκεντρικού , θα λέγαμε , μενού του . Εκτός από τον προσεγμένο χώρο , που μας κάνει να νιώθουμε αμέσως όλοι μια μεγάλη παρέα , φημίζεται και για τις παραδοσιακές νοστιμιές στη σούβλα με πρώτες και καλύτερες το επτανησιακό φρυγαδέλι ( αρνίσιο συκώτι τυλιγμένο σε μπόλια ), το κοντοσούβλι , το κοκορέτσι , την προβατίνα , αλλά και μερακλίδικους μεζέδες , όπως η τηγανιά και ο μπεκρή μεζές , που συνοδεύουμε με φρέσκες σαλάτες και φρεσκοτηγανισμένες πατατούλες . Αυτό όμως που το κάνει να ξεχωρίζει είναι η μεγάλη γκάμα σε ... κυνήγι . Δίπλα στα κλασικά ορτύκια , πέρδικες – που φυσικά υπάρχουν – θα βρείτε και … βίσονα , στρουθοκάμηλο , κροκόδειλο , καγκουρό , ζέβρα ! Όσο περίεργα κι αν ακούγονται , η διατροφή με τα ... « εξωτικά » φαγητά , εκτός του ότι αποτελεί πηγή βιταμινών και άλλων θρεπτικών συστατικών , ανταμείβει και γευστικά . Ακόμη κι εσείς που μπορεί να είστε λίγο διστακτικοί , αξίζει να τα παραγγείλετε ως έναν λαχταριστό μεζέ για τη μέση . Άλλωστε , το κρέας βίσονα δεν απέχει από το συκώτι , του κροκόδειλου είναι κάτι ανάμεσα σε κοτόπουλο και ψάρι , ενώ το φιλέτο ζέβρας θυμίζει ψαρονέφρι . Όσο για τη στρουθοκάμηλο , από τα πιο ... συνηθισμένα και πιο υγιεινά κρέατα , σας διαβεβαιώνω ότι συναγωνίζεται σε νοστιμιά το μοσχαρίσιο γάλακτος ! Όλα καταφτάνουν στο τραπέζι σας φιλεταρισμένα ( από εξαιρετικά εκτροφεία ) και ψημένα με μαεστρία στη σχάρα . Μια γευστική εμπειρία που αξίζει να ζήσετε ! Τρ . -Κυρ . 18:00-01:00 ( η κουζίνα ).