THE TOTAL GUIDE CHALANDRI
Σωκράτους 4Α , Χαλάνδρι , T . 210 6845300
Chapeau
Chapeau | 4A Sokratous Str ., Chalandri
Σε κεντρικότατο σημείο στο Χαλάνδρι , το all day bistro Chapeau μάς καλωσορίζει στον κόσμο της ... Αμελί ! Αν και διανύει τον δεύτερο χρόνο λειτουργίας του , φέτος το συναντήσαμε άκρως ανανεωμένο καθώς η επιχειρηματίας Βούλα Ρακοπούλου ξεκίνησε την πρόσφατη πολύ ενδιαφέρουσα συνεργασία με τον γνωστό και ταλαντούχο chef Γιάννη Στανίτσα – με λαμπρή πορεία ετών στον χώρο – με αποτέλεσμα ένα πολλά υποσχόμενο γαλλικό μενού . Αέρας ανανέωσης « φύσηξε » και στο κομμάτι του μπαρ όπου ανέλαβε ο Αντώνης Πετρακάκης , που εκτός των άλλων επιμελήθηκε μια εξαιρετική λίστα aperitivo ( 18:00-22:00 ) – συνδυάζεται άριστα με το φαγητό –, μια signature cocktail list αλλά και έναν επιλεγμένο κατάλογο κρασιών ελληνικού και ξένου αμπελώνα . Το design με λίγες αλλά πολύ ωραίες αλλαγές , όπως η ανοιχτή οροφή και τα φυτά , απογειώνει τα ζωντανά χρώματα με παρεΐστικες γωνιές , το επιβλητικό μπαρ και τις vintage λεπτομέρειες ! Με φόντο , λοιπόν , το σκηνικό αυτό εκτυλίσσεται μια μοναδική εμπειρία με άρωμα ... Μονμάρτης από νωρίς το πρωί με in house ροφήματα και καφέδες όπως και επιλογές από την boulangerie αλλά και προτάσεις σε πρωινό και snacks από γιαούρτι με superfoods , αυγά benedictine ή ποσέ πάνω σε bagel μέχρι tartine croque madame και quiche lorraine . Από την άλλη , το νέο petit bistro menu παρουσιάζει εκλεκτά εδέσματα όπως το φιλέτο λαβράκι ποσέ με πολύχρωμη κινόα , σάλτσα βερμούτ και τηγανητή κάπαρη καθώς και το entrecôte ( Cafe de Paris ή sauce Perigourdine ) με πατάτες pont nef . Φυσικά , μην αμελήσετε να δοκιμάσετε κάποιο από τα εκλεκτά γλυκά που « παρατάσσονται » στην βιτρίνα της patisserie , όπως η τάρτα λεμονιού με μοσχολέμονο και η βερίνα με κρέμα τυριού και κόκκινα φρούτα . Και όλα αυτά σε συνδυασμό με lounge μουσικές και χαλαρή ατμόσφαιρα , που νοερά μας ταξιδεύουν στο Παρίσι ... Καθημερινά 10:00-00:00 ( η κουζίνα ).
396