Χύτρα
Varoulko Seaside
Σπονδή
FINE DINING emblematic
Varoulko Seaside
Χύτρα
Λεωφ . Συγγρού 107-109 ( Στέγη Γραμμάτων & Τεχνών Ιδρύματος Ωνάση ), Τ . 210 3316767 , www . hytra . gr | 107- 109 Sygrou Ave . ( Onassis Cultural Centre )
Χύτρα | Hytra
Σπονδή | Spondi
Το βραβευμένο με αστέρι Michelin εστιατόριο παρουσιάζει avant-garde , κομψή ελληνική κουζίνα με τον Τάσο Μαντή στο τιμόνι – με εμπειρία ως sous chef στο κορυφαίο 3άστερο Hof Van Cleveτου Βελγίου . Έμπνευση , τεχνικές και γεύσεις άλλου επιπέδου , σε ένα gourmet μενού που αντιπροσωπεύει την εξέλιξη και την αναγέννηση της ελληνικής κουζίνας , με highlight τα παραδοσιακά πιάτα , χρησιμοποιώντας εξαιρετικές ελληνικές πρώτες ύλες και προϊόντα ονομασίας προέλευσης . Εκτός του gourmet menu το εστιατόριο σερβίρει και το menu « Απλά ». Tα δύο ξεχωριστά μενού αλληλεπιδρούν σε μια γαστρονομική « χορογραφία » με σκοπό την ανάδειξη της ελληνικής κουζίνας μέσα από δύο συνεχώς μεταβαλλόμενες κάρτες , έχοντας ως κοινό στοιχείο τις εγχώριες πρώτες ύλες και συνταγές . Από € 59 menu degustation & € 83 με κρασί ( gourmet ) και από € 30 à la carte ( Apla ). Καθημερινά 20:00-03:00 ( η κουζίνα μέχρι 00:00 και Παρ . & Σάβ . μέχρι 01:00 ). HYTRA The award-winning Michelin restaurant features avant-garde , elegant Greek cuisine having Tasos Mantis in charge – who has experience as a sous chef at Belgium ’ s top three star restaurant Hof Van Cleve . Inspiration , techniques and tastes of a high level , in a gourmetmenu that represents the evolution and renaissance of Greek cuisine , with highlight traditional dishes , using excellent Greek ingredients and PDO products . Beside gourmet menu , Hytra serves and menu “ Apla ”. Two separate menus interact in a gastronomic “ choreography ” in order to promote Greek cuisine through two continuously updating menu cards , which have in common the domestic ingredients and recipes . From € 59 degustation menu & 83 with wine ( gourmet ) and from € 30 à la carte ( Apla ). Daily 20:00-03:00 ( Kitchen until 00:00 and Fri . & Sat . until 01:00 ).
210
Varoulko Seaside
Ακτή Κουμουνδούρου 52 , Μικρολίμανο , Πειραιάς , Τ . 210 5228400 , www . varoulko . gr | 52 Akti Koumoundourou , Mikrolimano , Piraeus
Το εμβληματικό και βραβευμένο εστιατόριο του γνωστού chef Λευτέρη Λαζάρου , που το 2002 κατέκτησε το πρώτο αστέρι Michelin – το πρώτο μάλιστα που δόθηκε σε εστιατόριο με ελληνική κουζίνα –, βρίσκεται σε έναν κομψό χώρο δίπλα στο κύμα . Παρουσιάζει ένα μενού-φόρο τιμής στο seafood , που « παντρεύει » το ψάρι και τα θαλασσινά με την ιδιαίτερη τεχνική , τη δημιουργικότητα και την εμπειρία , με αποτέλεσμα πιάτα υψηλής γαστρονομίας με καθαρές γεύσεις και πηγαία νοστιμιά . Από € 45 . Καθημερινά ( διαφορετικό lunch & dinner menu ) 13:00-00:00 . The emblematic , award-winning restaurant of the famous chef Lefteris Lazarou , which in 2002 won the first Michelin star -the first one to be given to a restaurant with Greek cuisine- is located in an elegant area by the sea . Its menu constitutes a tribute to seafood , bringing together fish and seafood with the chef ’ s special technique , creativity and experience , resulting in high gastronomy dishes with pure tastes and remarkable deliciousness . From € 45 . Daily ( different lunch & dinner menus ) 13:00-00:00 .
Σπονδή
Πύρρωνος 5 , Παγκράτι , Τ . 210 7564021 , www . spondi . gr | 5 Pyrronos Str ., Pagrati
Σημείο αναφοράς όχι μόνο για την πόλη αλλά και για τη χώρα . Μέλος των Grandes tables du Monde και βραβευμένο με δύο αστέρια Michelin , αντιπροσωπεύει επάξια την υψηλή αισθητική και την κομψότητα , αλλά πάνω απ ’ όλα τη γαστρονομία με τα γευστικά αριστουργήματα της κάρτας του , που ισορροπούν ανάμεσα στην κλασική και τη μοντέρνα γαλλική κουζίνα . Από € 69 . Καθημερινά 20:00-00:00 . SPONDI Α reference point not only for the city but also for the whole country . Member of the Grandes tables du Monde and awarded with two Michelin stars , represents deservedly the high aesthetics and elegance , but above all the gastronomy with the delicious masterpieces of its menu card , which balance between classical and modern French cuisine . From € 69 . Daily 20:00-00:00 .