All senses gastronomy
Vezené
Cookoovaya wise cuisine
FINE DINING new age restos
All senses gastronomy
Cookoovaya wise cuisine
Vezené
All senses gastronomy
Λαζαράκη 12 , Γλυφάδα , Μ . 6973 881601 , www . allsensesgastronomy . gr | 12 Lazaraki Str ., Glyfada
Mια « γαστρονομική εμπειρία » διάρκειας 150 λεπτών , όπου συμμετέχουν όλες οι αισθήσεις . Σε έναν πρωτοποριακό χώρο λανσάρει μια πρωτόγνωρη κουζίνα όπου η γεύση εμπλέκεται εκρηκτικά με τις υπόλοιπες αισθήσεις , αφού κατά τη διάρκεια προβάλλεται οπτικοακουστικό υλικό που απογειώνει την πολύ ενδιαφέρουσα γκουρμέ περφόρμανς και « ντιμάρει » εναλλασσόμενα τις αισθήσεις με κυρίαρχη εκείνη της γεύσης . Οι δημιουργοί Αναστάσης Σοτοβίκης και Κωνσταντίνα Μπάτζιου ανέθεσαν αρχικά το μενού στον σπουδαίο 2άστερο σεφ Ronny Emborg . Ο νυν chef de cuisine Τάσος Στεφάτος ( του κορυφαίου Atera Νέα Υόρκη ) εμπνεύστηκε μια σειρά από πιάτα με καθηλωτική νοστιμιά που διεύρυναν την απόλαυση . Degustation menu : Από € 60 – 8 stages – ( συν € 30 , 5 glasses juice & wine & drink pairing ). Τρ . -Σάβ . 18:30-01:00 . The special concept is a 150-minute “ gastronomic experience ” with all our senses involved . In a pioneering space , it unleashes an unprecedented cuisine where the taste is intertwined explosively with the other senses , since during dinner audiovisual material is shown which takes the very interesting gourmet performance to another level and stimulates alternatively all the senses with predominant one that of taste . The creators Anastasios Sotovikis and Konstantina Batziou initially assigned the menu to the great two-star chef Ronny Emborg . The current chef de cuisine Tassos Stefatos ( chef of the top Atera in New York ) created a range of dishes of stunning flavor and unparalleled finesse that expanded the enjoyment . Degustation menu : From € 60 -8 stages- ( plus € 30 , 5 glasses juice & wine & drink pairing ). Tue . -Sat . 18:30-01:00 .
Vezené
Βρασίδα 11 , Περιοχή Hilton , Τ . 210 7232002 , www . vezene . gr | 11 Vrasida Str ., Hilton area
Μπαίνοντας θα αντιληφθείτε αμέσως την αυθεντική νεοϋορκέζικη ατμόσφαιρα . Δίπλα στο Hilton , το Vezené είναι ένα σύγχρονο ελληνικό μπιστρό με seafood και dry aged beef . Οι προτάσεις του μενού είναι αποτέλεσμα τεχνικών που σέβονται τη διατήρηση των πρώτων υλών , με επιλογές υλικών και παραγωγών που κινούνται μακριά από τη λογική της τυποποίησης , διαφορετικές κοπές , καλό σίτεμα και ψήσιμο των κρεάτων , ενώ προωθεί τη φιλοσοφία « nose to tail », χωρίς παρεμβατικές μεθόδους . Από € 40 . Καθημερινά 19:00-02:00 . When you enter you will immediately take in the authentic New York atmosphere . Next to the Hilton , Vezené is a modern Greek bistro with seafood and dry aged beef . The menu suggestions are a result of techniques that preserve the ingredients , with choices of materials and producers that have nothing to do with standardization , different cuts , well matured and grilled meat , while it promotes the nose to tail philosophy , without intrusive methods . From € 40 , Daily 19:00-02:00 .
Cookoovaya wise cuisine
Χατζηγιάννη Μέξη 2Α , Ιλίσσια , T . 210 7235005 | 2A Chatzigianni Mexi Str ., Ilissia
Η Cookoovaya wise cuisine , αποτέλεσμα της σύμπραξης πέντε μεγάλων chefs ( Νίκος Καραθάνος , Περικλής Κοσκινάς , Σπύρος και Βαγγέλης Λιάκος , Μάνος Ζουρνατζής ) είναι από τα πιο πολυσυζητημένα εστιατόρια στην αθηναϊκή γαστρονομική σκηνή . Θα απολαύσετε εκλεκτά πιάτα ελληνικής κουζίνας με αναφορές στην αγροτική αλλά και την αστική παράδοση , στα οποία ένας ώριμος ουρανίσκος θα βρει την ουσία των αισθήσεων και τη « σοφή » ελληνική κουζίνα , όπως χαρακτηριστικά αυτοπροσδιορίζεται το μενού του . Από € 30 . Καθημερινά 13:00-01:00 . Cookoovaya wise cuisine , the result of the partnership of five great chefs ( Nikos Karathanos , Periklis Koskinas , Spyros and Vangelis Liakos , Manos Zournatzis ) is one of the most talked about restaurants in the Athenian gastronomic scene . You will enjoy delicious Greek cuisine dishes with references to both rural and bourgeois tradition . A mature palate will find in them the essence of the senses and the “ wise ” Greek cuisine , as its menu is characteristically self-defined . From € 30 . Daily 13:00-01:00 .
208