Best In Town Athens 2017 | Page 182

������������������� Κελεού 1-5 , Κεραμεικός , T . 0030 210 3469662 , M . 0030 6974350179 – Φηρά Σαντορίνης , M . 0030 6974 350179 , www . momixbar . com MoMix Bar Kerameikos ( Molecular Mixology ) | 1-5 Keleou Str ., Keramikos – Fira Santorini

����

TOP

DO 11

����

��
���������������������

6

MoMix Molecular Mixology Bar

������������������� Κελεού 1-5 , Κεραμεικός , T . 0030 210 3469662 , M . 0030 6974350179 – Φηρά Σαντορίνης , M . 0030 6974 350179 , www . momixbar . com MoMix Bar Kerameikos ( Molecular Mixology ) | 1-5 Keleou Str ., Keramikos – Fira Santorini

Καινοτομία , περιέργεια , πρόκληση ; Το σίγουρο είναι ότι η επιτυχία ήρθε , παρέμεινε και το MoMix είναι από μόνο του προορισμός . Γιατί δεν είναι το πρώτο μοριακό μπαρ , αλλά γιατί 4 χρόνια μετά εξακολουθεί να διατηρεί αναλλοίωτη και να εξελίσσει αυτή την ιδιότητα .
Innovation , curiosity , challenge ? Success came to stay and MoMix is a destination by itself . Not because it is the first molecular bar , but because 4 years after its launch it continues to maintain and evolve its identity .
����
To εξαιρετικό location στον Κεραμεικό , καθώς απέχει από
1΄ έως maximum 10΄ από όλες τις κεντρικές στάσεις του μετρό ( Κεραμεικός , Σύνταγμα ,
Ομόνοια , Ακρόπολη , Μεταξουργείο ).
Καθημερινά 20:00-όσο πάει .
The exceptional location at Keramikos , as it is 1-10 minutes away from all the metro stations
( Keramikos , Syntagma , Omonia , Acropolis , Metaxourgio ). Daily
20:00-as late as it gets .
Το unique concept του με την εισαγωγή της μοριακής γαστρονομίας στο bartending έκανε την εμφάνισή του στο κέντρο της πόλης σε πολύ καλό location , στον Κεραμεικό , το 2012 ως συνέπεια έμπνευσης και ιδέας δύο φίλων , του Θοδωρή Κουτσόβουλου και του Άρη Χατζηαντωνίου οι οποίοι συνδύασαν ιδανικά το know-how του χώρου , που κατέληξε σε ένα success story παγκόσμιας καινοτομίας και διεθνούς φήμης . Το 2014 μάλιστα άνοιξε τις πόρτες του και στα ξακουστά Φηρά της Σαντορίνης , πάνω στην πανέμορφη Καλντέρα ! Προφανώς και δεν μιλάμε για cocktail bar , αλλά για μια εμπειρία που πρέπει να ζήσει κανείς . Ένας κατάλογος πολλών cocktails molecular mixology ( όπως είναι το σωστό ),
φυσικά , εξειδικευμένες τεχνικές και πάνω απ ’ όλα ανθρωποκεντρικό bartending και περιβάλλον . Δεν είναι τυχαίο , άλλωστε , ότι βασικό κομμάτι της φιλοσοφίας του συνοψίζεται στο εξής : « Εδώ μπορείτε να ταξιδέψετε το μυαλό σας ... καθώς το MoMix δημιουργήθηκε για να μεταφέρει τις αισθήσεις σε άλλο επίπεδο », ενώ η επιτυχία επιβεβαιώνεται από το γεγονός ότι έγινε εξαιρετικά δημοφιλές εντός και εκτός συνόρων με το word of mouth και το share των ίδιων των επισκεπτών του και παρέμεινε δημοφιλές για αυτό που είναι . Και όλη αυτή η εμπειρία σε εξίσου καταπληκτικούς χώρους με εκείνον του Κεραμεικού σε βιομηχανικό ύφος και design με τη μεγάλη , πράσινη αυλή με street art τοιχογραφία να μας αρέσει ιδιαίτερα !
By Katerina Rigou , Photo : Kostas Kapareliotis
178