15
B Madame
Βαλαωρίτου 12, Koλωνάκι, Τ. 210 3390022 B Madame | 12 Valaoritou Str., Kolonaki
Με motto του το « Fresh fine flavors », το B Madame( concept της B Group) μας συστήνεται από τον Νοέμβριο ως ένα new age ζαχαροπλαστείο, που ήρθε για να ομορφύνει τον αστικό πεζόδρομο της Βαλαωρίτου, ένα βήμα από τη Βουκουρεστίου. Και μπορεί να είναι ο χώρος με τα παλ χρώματα και τα vintage στοιχεία που σε κερδίζει από την πρώτη στιγμή, όμως, το ξεχωριστό του σημείο είναι οι βιτρίνες όπου ποζάρουν τα γλυκά. Με γνώμονα την υψηλή ποιότητα και εξαιρετικές πρώτες ύλες, το open εργαστήρι του παρασκευάζει καθημερινά μοντέρνες πειραγμένες συνταγές με την υπογραφή βραβευμένου pastry chef. Μάλιστα όλα τα γλυκά έχουν ώρα παραγωγής( αποσύρονται σε ένα 24ώρο, αν δεν καταναλωθούν) για να παραμένουν φρέσκα. Από μια ντελικάτη τιραμισού και ένα … πειραγμένο cheesecake με superfoods, μέχρι αυθεντικά macaron, αλλά και μια κλασική συνταγή ενός αφράτου choux γεμισμένου με διάφορες γεύσεις, όλα βάζουν σε πειρασμό … Ιδανικό meeting point από νωρίς για ένα energy boost πρωινό, αλλά και για ένα light lunch break με δροσερές σαλάτες και γευστικές τάρτες, σερβιρισμένο με έναν πολύ ιδιαίτερο και καινοτόμο τρόπο. Καθημερινά 7:00-23:00.
Highlights
• Η σπεσιαλιτέ του, το φρεσκοψημένο και αφράτο γαλλικό κρουασάν και το μακαρόν.
• Oι χειροποίητες μπάρες δημητριακών.
• Tα ιδιαίτερα παγωτά φτιαγμένα με μεράκι και αγνά υλικά.
• Tο corner με φυσικές μαρμελάδες και μέλι δικής τους παραγωγής.
• Its specialty, the freshly baked and fluffy French croissant and the macaron.
• The handmade cereal bars.
• The special ice-creams made with care and pure ingredients.
• The corner with natural jams and honey of their own production.
By Titi Velopoulou, Photos: Eleanna Kourkoulopoulou
With“ Fresh fine flavors” as its motto, B Madame( a concept by B Group) presented to us since last November a new age pastry shop, a beautiful addition to the urban Valaoritou walkway, next to Voukourestiou street. It might be its pale colors and vintage elements that intrigue from the first moment, but the shop window is its most remarkable spot since all the sweets pose within it. With high quality and fine ingredients, its open workshop produces daily modern creative recipes bearing the signature of awarded pastry chef. As a matter of fact, all the desserts have their own time of production( and get withdrawn in 24 hours, in case they have not been consumed on time) securing their utter freshness. Either a delicate tiramisu and an alternated cheesecake with superfoods or authentic macaroons as well as a classic recipe of a fluffy choux with various fillings, all out you in great temptation. An ideal meeting point early in the morning for an energy boosting breakfast or later for a light lunch break with cold salads and tasty tarts, served in a very special and innovative manner. Daily 7:00-23:00.
Must
• Εδώ σερβίρεται και το δικό τους καινοτόμο concept « Breakfast in Athens » με 9 διαφορετικά πλούσια μενού για όλες τις διατροφικές ανάγκες( από vegan και gluten free μέχρι kids menu)!
• The innovative concept“ Breakfast in Athens” is served here with 9 different rich menus to choose from depending on your nutritional needs( including a vegan, a gluten free and a kids’ menu)!
63