15
B Madame
Βαλαωρίτου 12 , Koλωνάκι , Τ . 210 3390022 B Madame | 12 Valaoritou Str ., Kolonaki
Με motto του το « Fresh fine flavors », το B Madame ( concept της B Group ) μας συστήνεται από τον Νοέμβριο ως ένα new age ζαχαροπλαστείο , που ήρθε για να ομορφύνει τον αστικό πεζόδρομο της Βαλαωρίτου , ένα βήμα από τη Βουκουρεστίου . Και μπορεί να είναι ο χώρος με τα παλ χρώματα και τα vintage στοιχεία που σε κερδίζει από την πρώτη στιγμή , όμως , το ξεχωριστό του σημείο είναι οι βιτρίνες όπου ποζάρουν τα γλυκά . Με γνώμονα την υψηλή ποιότητα και εξαιρετικές πρώτες ύλες , το open εργαστήρι του παρασκευάζει καθημερινά μοντέρνες πειραγμένες συνταγές με την υπογραφή βραβευμένου pastry chef . Μάλιστα όλα τα γλυκά έχουν ώρα παραγωγής ( αποσύρονται σε ένα 24ώρο , αν δεν καταναλωθούν ) για να παραμένουν φρέσκα . Από μια ντελικάτη τιραμισού και ένα … πειραγμένο cheesecake με superfoods , μέχρι αυθεντικά macaron , αλλά και μια κλασική συνταγή ενός αφράτου choux γεμισμένου με διάφορες γεύσεις , όλα βάζουν σε πειρασμό … Ιδανικό meeting point από νωρίς για ένα energy boost πρωινό , αλλά και για ένα light lunch break με δροσερές σαλάτες και γευστικές τάρτες , σερβιρισμένο με έναν πολύ ιδιαίτερο και καινοτόμο τρόπο . Καθημερινά 7:00-23:00 .
Highlights
• Η σπεσιαλιτέ του , το φρεσκοψημένο και αφράτο γαλλικό κρουασάν και το μακαρόν .
• Oι χειροποίητες μπάρες δημητριακών .
• Tα ιδιαίτερα παγωτά φτιαγμένα με μεράκι και αγνά υλικά .
• Tο corner με φυσικές μαρμελάδες και μέλι δικής τους παραγωγής .
• Its specialty , the freshly baked and fluffy French croissant and the macaron .
• The handmade cereal bars .
• The special ice-creams made with care and pure ingredients .
• The corner with natural jams and honey of their own production .
By Titi Velopoulou , Photos : Eleanna Kourkoulopoulou
With “ Fresh fine flavors ” as its motto , B Madame ( a concept by B Group ) presented to us since last November a new age pastry shop , a beautiful addition to the urban Valaoritou walkway , next to Voukourestiou street . It might be its pale colors and vintage elements that intrigue from the first moment , but the shop window is its most remarkable spot since all the sweets pose within it . With high quality and fine ingredients , its open workshop produces daily modern creative recipes bearing the signature of awarded pastry chef . As a matter of fact , all the desserts have their own time of production ( and get withdrawn in 24 hours , in case they have not been consumed on time ) securing their utter freshness . Either a delicate tiramisu and an alternated cheesecake with superfoods or authentic macaroons as well as a classic recipe of a fluffy choux with various fillings , all out you in great temptation . An ideal meeting point early in the morning for an energy boosting breakfast or later for a light lunch break with cold salads and tasty tarts , served in a very special and innovative manner . Daily 7:00-23:00 .
Must
• Εδώ σερβίρεται και το δικό τους καινοτόμο concept « Breakfast in Athens » με 9 διαφορετικά πλούσια μενού για όλες τις διατροφικές ανάγκες ( από vegan και gluten free μέχρι kids menu )!
• The innovative concept “ Breakfast in Athens ” is served here with 9 different rich menus to choose from depending on your nutritional needs ( including a vegan , a gluten free and a kids ’ menu )!
63