SDÜNYADA DİYETİ
SDÜNYADA DİYETİ
YEN NE YAPAR?
YEN NE YAPAR?
Geçtiğimiz sayıda“ Diyetisyen Nerde Ne Yapar” bölümümüz ile birbirinden farklı alanlarda çalışan 4 diyetisyenin kariyerleri hakkında bilgi sahibi olduktan sonra bu sayımızda sizin için sınırlarımızı genişlettik. İşte karşınızda dünyanın dört bir yanında yer alan diyetisyenlerin meslekleri hakkında söyledikleri!
Libby Rothscild MS, RD instagram: @ libbyroth
Diyetetik alanı çok hızlı gelişiyor. Amerika ' da tüketicilerin beslenme bilimine ilgisi hiç bu kadar yoğun olmamıştı. Lisanslı diyetisyenler( Registered Dietitian-RD) kariyerlerini özel çalışmalara, yazılar yazmaya, toplumsal bilgilendirmelere, danışmanlık hizmetine, bireysel gelişime ve hatta mutfak işlerine yönlendirebiliyor.
Önceden diyetisyenler diyetetiğin yalnızca 3 alanında staj yapmak zorunda bırakılıyordu; beslenme hizmetleri, klinik beslenme ve toplum sağlığı beslenmesi. Bu beklenti son dönemlerde değişti. Günümüzde diyetisyenler bu medya üzerinden daha büyük kitlelere ulaşarak beslenme danışmanlığı hizmeti vermeye başladılar. Amerika ' da RD olmak için 3 adımdan oluşan bir süreç var. İlki, diyetetik alanında bir eğitimi tamamlamış olmak. Bu lisans eğitimi veya diplomalı spesifik bir eğitim programı olabilir. İkincisi, bu alanda bir staj programına başvurmak ve kabul almak. Üçüncüsü ise staj çerçevesindeki kurs, görev ve testleri tamamlamak. Sonrasında ulusal çaptaki kurul sınavına girmeniz ve bu sınavı geçmeniz gerekiyor. Bunun sonucunda ise RD ünvanına sahip oluyorsunuz.
Ben şu anda Güney Bronx, New York ' ta yeterli sağlık hizmeti alamayan hasta popülasyonu için diyetisyenlik yapıyorum. Ek olarak 1199 Birliği’ nde fakülte konuşmacısıyım ve“ Eat Real” aracılığı ile restoranlara danışmanlık hiz- meti de veriyorum.