D
kırmızı
lahana
zeytin
yağı
S o s
nar
ekşisi
maydanoz
greyfurt
İ ç i n
nar
70 gr
parmesan
peyniri
50 gr
3
1/2
yemek
kaşığı
kinoa
üzüm
pekmezi
130 gr
a
z
1/2 çay
kaşığı
kaşığı
ı
r
l
a
n
ı
ş
İ
tuz
1 çay
kaşığı
1/2
adet
yemek
kaşığı
bal
1 tatlı
H
1
1
demet
adet
T
M İ N
LU
M a l z e m e l e r
Enerji (kcal) 146
Protein (g) 9,9
Yağ (g) 8,1
Karbonhidrat (g) 8
Lif (g) 1,9
G R E Y F U R T L U
K İ N O A
S A L A T A S I
(1 Porsiyonunda)
Besin Değerleri
kabak
ı
Kinoayı tuzlu suda bir taşım kaynattıktan sonra altını kısıp tencerenin kapağını kapatın ve suyunu
nar ekşisi, hardal, bal ve tuzu karıştırın. Zeytinyağlı sos karışımını hazırladığınız kinoalı karışıma
fesleğen
maydanoz
2
dereotu
3-4
2
adet
tüm
4
çekene kadar pişmeye bırakın. 5-10 dakika kadar demlendirin. Doğranmış maydanoz ve kırmızı
lahanayı bir kasede karıştırın. Demleyip dinlendirdiğiniz kinoayı bu karışıma ekleyin. Zeytinyağı,
ceviz içi
lor
peyniri
yemek
kaşığı
taze
kekik
dal
3-4
dal
dal
yumurta
karabiber
sarımsak
ekleyerek iyice karıştırın. Zarları çıkartılmış greyfurt dilimleri ve nar tanelerini katıp karıştırdıktan
3-4
kimyon
sonra parmesanı rendeleyin ve bekletmeden servis edin. (Tarif 3 kişiliktir.)
1
2
adet
diş
H
a
z
ı
r
l
a
n
ı
ş
ı
Kabakları iyice yıkayıp dış kabuğunu sıyırdıktan sonra ortadan ikiye bölün. İç çekirdeklerini bir
kaşık yardımıyla çıkarın. Ayrı bir kapta hazırlanan ince ince doğranmış yeşilliklerle lor peynirini ve
yumurtayı karıştırın. Ezilen cevizleri ve sarımsakları karabiber ve kimyon ile birlikte karışıma ekleyin.
Besin Değerleri
(1 Porsiyonunda)
Enerji (kcal) 287,4
Protein (g) 8,9
Yağ (g) 16,6
Karbonhidrat (g) 24,4
Lif (g) 4,3
Hazırlanan harcı kabakların içine doldurarak önceden 180 derecede ısıttığınız fırında üstleri kızarana
kadar pişirin. Yanında yoğurtla servis edebilirsiniz. (Tarif 2 kişiliktir.)