6 | berberana | diciembre de 2018 RADIO RIOJA ALAVESA
“El olivo de Rioja Alavesa, un compañero centenario”
Fernando Martínez-Bujanda ha
impulsado la publicación de un
libro sobre el olivo y el aceite de
nuestra comarca, echando una
mirada al pasado para preparar
el futuro de este cultivo en Rioja
Alavesa
Itziar Galparsoro
En un formato muy especial en el que
los protagonistas son los testimonios
de personas vinculadas a este cultivo
centenario, se ha publicado este
trabajo promovido por Martínez-
Bujanda. Queríamos saber cómo se
gestó el proyecto, así que invitamos
a su promotor a los estudios de Radio
Rioja Alavesa.
“No están todos los que son, pero
sí son todos los que están” explica
nuestro invitado refiriéndose a las
personas que ofrecieron su testimonio
a Antoni Juan Pastor. “Toni es un
médico catalán, enamorado de Rioja
Alavesa, al que propuse realizar estas
entrevistas en las que el principal
objetivo era extraer el valor humano
de la gente relacionada con el olivo y
el aceite para poner en valor la fuerza
del cultivo a través de las personas”
explica Fernando. Y añade con
convicción: “Tenemos que exportar
el valor de lo que somos”. Subraya
nuestro interlocutor que, Antoni Juan
ha tenido la habilidad de conseguir
testimonios diferentes sin que se repitieran
los argumentos. Historias del
pasado y presente del cultivo del olivo
en Rioja Alavesa mirando al futuro
desde una perspectiva más amplia de
“Antoni Juan
Pastor es un
médico catalán,
enamorado de
Rioja Alavesa,
al que propuse
realizar estas
entrevistas
en las que
el principal
objetivo era
extraer el
valor humano
de la gente
relacionada
con el olivo
y el aceite
para poner en
valor la fuerza
del cultivo a
través de las
personas”.
Fernando
Martínez-
Bujanda.
la que hasta ahora se ha manejado
con el triángulo Lanciego-Moreda-
Oion. “Hemos querido plasmar el
tema de manera global, poco localista,
de forma que la mirada sobre
el olivo abarcara toda la comarca”
apunta Martínez-Bujanda. El libro finaliza
con un glosario y un refranero
relacionados con la olivicultura.
Con una edición de 1.000 ejemplares,
el trabajo incluye además
de los 34 testimonios, la opinión
de expertos como Alberto Alecha,
especialista en olivicultura; Jorge
Martínez, director de Zeytum; Alvaro
Montejo de Hazi Fundazioa y
Alberto López Ipiña, consejero internacional
de Slow Food. Fernando
quiere agradecer la colaboración de
personas e instituciones, Gobierno
Vasco, Diputación y Fundación Vital,
que han prestado su ayuda para
que el libro vea la luz. “Al precio
testimonial de 15 euros cada ejemplar,
toda la recaudación irá destinada
a Acción contra el Hambre
para ayudar a un campo de refugiados
de Bangladesh. El libro se puede
conseguir en el Bar Guridi de Oion,
en Villa Lucia de Laguardia y en las
bodegas que salen en la publicación”
concluye Fernando Martínez-
Bujanda.