SPOR CROSSFIT
miktarda tüketeceğiniz şeker
oranı düşük meyvelerden
alınmalıdır. (Yazının
sonundaki ‹meyveler›
tablosundan bakabilirsiniz).
KARBONHIDRATSIZ
YAŞANIR MI?
Tabi ki hayır. Karbonhidrat
darken neyi kastettiğinize
bağlı bu durum. Elmalı turta
da karbonhidrat kaynağınız
olabilir, marul da. Bu
noktada Paleo sizden
karbonhidrat kaynağınızın
sebze ve meyve olmasını
istiyor. Bu karbonhidrat
kaynakları doğada hazır
olarak bulunmakta, tahıllar
veya baklagiller gibi yenmek
için işlenme ihtiyacı
duymamaktadır.
Sebzelerle ilgili bir diğer
güzel haber ise yiyebildiğiniz
kadar yemenizdir. Çünkü
size hiç bir zaman
şişmanlatmazlar.
SÜT VE SÜT ÜRÜNLERI
NEDEN YOK?
kullanılmasıyla gluten karşı
olan duyarlılık problemi
ortaya çıkıyor. Günümüzde
gluten karşı duyarlı olan
nüfus sayısı hızla
artmaktadır. Bu tür kişilerde
sıklıkla görünen
rahatsızlıklardan bir kaçı ise:
ciltte iltihaplanma, eklem
ağrıları, üreme sorunları,
reflü ve dahası.
Lektin: tahılların, büyüme
esnasında karşılaştıkları
günümüz tarım koşulları
benzinmagazin.com
nedeniyle kendilerini
korumak amaçlı ürettikleri
doğal bir toksindir.
Sistemimizin alışık olmadığı
bu toksin maddenin zararları
oldukça fazladır.
ŞEKERSIZ YAŞAMAK
DERKEN…
Paleo, işlenmiş şekeri
hayatınızdan çıkarmanızı
ister. Tabi ki şekersiz bir
hayat doğru değildir ve gerek
duyduğunuz şeker, çok az
Dünya nüfusunun büyük bir
kısmı laktoza karşı aşırı
duyarlı. Çünkü vücutları
yüksek oranda süt ve süt
ürünü tüketmeye göre
tasarlanmamıştır. Dünyada
hiç bir canlı türü,
bebeklik-çocukluk
çağlarından sonra süt
içmezler. Tahıllar gibi, süt
ürünlerinin de yüksek
miktarlarda tüketilmesi
doğru değildir.
SONUÇ
n Minimum tahıl tüketimi.
n Şekersiz ve işlenmiş
gıdasız bir hayat.
n Belirli aralıklarla değil,
acıktıkça beslenmek.
n Her öğünde yüksek
karbonhidrat, orta protein,
orta oranda yağ (kaliteli)
almak
İZIN VERILMEYEN:
Tatlı, içeceği, nişastalı
sebze, alkolsuz içecekler,
meyve suları, baklagiller
(fasulye, fıstık ezmesi, soya
fasulyesi, nohut, mercimek,
bezelye), tahıllar, yağlı etler,
tuzlu yiyecekler,
atıştırmalıklar,
aburcuburlar…
DETAY:
Tereyağ, peynir, krema,
yağsız süt, yağlı süt, süt
ürünleri, yogurt, dondurma,
cola, sprite, pepsi, herçeşit
meyve suyu, yulaf, mısır,
buğday, pasta, makarna,
kraker, biskuvi, tost, muffin,
ekmek,
PALEO SEBZE VE
MEYVELERI:
Herkesin alması gereken
belirli bir kalori miktarı
vardır. Kilo vermek için bu
kalori miktarını aşmamak,
almak içinse aşmak
gereklidir. Bu durumda,
yeşillik, sebze ve et ağırlıklı
öğünlerle geçireceğiniz
günlerde, meyve tüketiminin
miktarı tamamen amacınıza
bağlıdır Meyveler, sebze ve
yeşilliklere göre biraz daha
fazla yüksek kalorili
olduklarından, amacınız
zayıflamaksa günde 1-2 elma
(kilonuza ve yağ oranınıza
göre değişir); daha bulk (iri)
görünmek içinse 3-4 elma
(veya başka bir meyve)
tüketebilirsiniz.
Bu kalori stratejisinde diğer
bir önemli rol ise kuruyemiş
(kavrulmamış) ve tohumlara
düşüyor. Amaç kilo vermekse
günlük kuruyemiş (fındık,
yer fıstığı, ceviz, badem…)
tüketiminiz, öğünlere bölmek
kaydıyla, 100 gramı (100 gr
ceviz yaklaşık 650 kaloridir)
geçmemelidir. Ceviz
dışındaki tüm kuruyemişler
2014 / MART