"Kijk eens even, hier op de Coolsingel zitten we. Het is echt nog chaos, maar het Blushing-logo is er al. Kijk eens even hoe mooi het is.” zegt Gordon voordat de zaak open gaat. "We moeten er nog hard aan werken om alles op tijd klaar te krijgen. Het is echt nog één grote chaos, maar we gaan het redden".
Dit is de derde vestiging van Blushing.
Drie jaar geleden opende Gordon zijn eerste zaak in Blaricum en toen een vestiging in Amsterdam tegenover het van Goghmuseum.
Als we Gordon moeten geloven komen er nog meer zaken bij in de toekomst.
En zijn spraakmakende boek? Dat zal (als het goed is) in februari pas uitkomen, vertelde Gordon mij.
opening blushing rotterdam
gordon opent zijn derde koffiezaak
Foto's - tekst: Jim Hoogendorp