“ Bebeklerde sürekli ağlama, aşırı gaz sancısı, kabızlık / ishal, kusma ve kilo alamama ile kendini gösterebilir.”
Son yıllarda çocuklarda alerjik hastalıkların sık görülme sebepleri sizce neler?
Alınan besinlerin doğal olmaması, rafine gıdaların çoğalması, kimyasal katkılı paketli ürünlerin beslenmede daha fazla yer edinmesi önce anneleri, sonra da bebekleri etkiledi. Özellikle gıda alerjileri, besin intoleransları tamamen doğal beslenemediğimiz için, sürekli tükettiğimiz gıdalara karşı vücudun bir süre sonra tepki göstermesidir. Bunların başında buğday ve inek sütü geliyor. Buğday, üretim tekniği nedeniyle artık eskisi gibi değil. Uzun zaman öncesinde daha hızlı ve daha çok ürün almak istendiği için genetiğiyle oynandı. Eskiden siyez buğdayı vardı. Genetiği değiştiği için artık siyez buğdayı da çok kullanılmıyor. Buğday, işlemle rafine edilip beyaz un halinde kullanılıyor. Dolayısıyla bizim vücudumuz hızlı bir adaptasyona veya mutasyona uğramadığı için, bu genetiği değişmiş ve teknoloji desteğiyle üretilen buğday ununa karşı intolerans geliştiriyoruz. İnek sütünün içeriğindeki çok güçlü proteinler nedeniyle insan vücudunda sindirimi zordur. Günümüzde özellikle endüstriyel bir ürün olarak raflarda yer alan inek sütü, ticari açıdan daha verimli hale
bebekmuhabbeti. com Şubat 35