Ognista zupa-krem
Sk?adniki:
• 4 spore kawa?ki obranej dyni
• przygotowany wczeÊniej bulion warzywny (polecam zrobienie w?asnego wywaru, ostatecznie
mo?na ratowaç si´ kostkà roso?owà), oko?o litra
• sól i pieprz do smaku
• pó? ?y?eczki suszonych p?atków ostrej papryczki lub jedna ca?a, Êwie?a papryczka
Jak to zrobiç?
Kawa?ki dyni pieczemy w piekarniku, a? zmi´knà,
a ich brzegi delikatnie zbràzowiejà.
Upieczonà dyni´ wyjmujemy z piekarnika i wk?adamy
do garnka, zalewamy bulionem.
Wsypujemy papryk´ lub w ca?oÊci wk?adamy do wywaru Êwie?à. Gotujemy oko?o pó? godziny. Je?eli korzystamy
ze Êwie?ej papryki, wyjmujemy jà z wywaru. Wszystko
miksujemy. Smakuje doskonale z grzankami lub groszkiem
ptysiowym.
Dynia – jedz jà dla zdrowia
Lepszy wzrok
Pi?kna skóra
Ilo?? gotowanej dyni mieszcz?ca si? w fili?ance zawiera 200 procent dziennego zapotrzebowania na witamin? A, która wp?ywa korzystnie na wzrok.
Dynie s? bogate w karetonoidy – zwi?zki, które nadaj? dyni charakterystyczny pomara?czowy kolor.
Ludzki organizm jest w stanie przetworzy? je w witamin? A, która chroni oczy przed negatywnym dzia?aniem ?rodowiska i wspomaga ich sprawne funkcjonowanie.
Zawarty w dyni beta-karoten ma silne dzia?anie antyoksydacyjne. Poprawia stan skóry, chroni j? przed
negatywnym wp?ywem s?o?ca i opó?nia wyst?pienie
zmarszczek.
Wspomaganie odchudzania
Dynia jest bogatym ?ród?em b?onnika, a jej spora
gar?? ma tylko 49 kalorii. Zjedzenie dyni sprawia,
?e odchudzaj?ca si? osoba odczuwa d?u?ej syto??,
dzi?ki czemu obni?a swój apetyt na dodatkowe posi?ki. B?onnik zawarty w dyni usprawnia równie? prac?
jelit.
Lekko na sercu
Pestki dyni to naturalne ?ród?o fitosteroli – substancji
ro?linnych, które obni?aj? poziom z?ego cholesterolu
w organizmie i wp?ywaj? korzystnie na ca?y uk?ad
kr??enia.
?wietny nastrój
Nasiona dyni zawieraj? cenny aminokwas
– tryptofan. Ludzki organizm nie jest w stanie wytworzy? go samodzielnie, a jest on potrzebny do powstania serotoniny, która ma dzia?anie antydepresyjne
i poprawiaj?ce samopoczucie.
Kop energetyczny
Cz?sto po wzmo?onym wysi?ku zaleca si? zjedzenie banana. Okazuje si? jednak, ?e oko?o 250 gramów dyni
zawiera wi?cej od?ywczego potasu ni? ta sama ilo??
s?odkiego owocu. Potas pomaga zregenerowa? organizm
po du?ym wysi?ku i przywróci? mi??niom sprawno??.
Dynia jest wielozadaniowa w kuchni, zdrowa, stosunkowo tania i ?atwo dost?pna. Warto znale?? swój
ulubiony sposób na to wielkie warzywo.
MMW