Ingredienti
Muffin con gocce di cioccolato (circa 15 muffin)
· 400 g Farina
· 200 g Zucchero
· 3 Uova
· 200 ml Latte
· 190 g Burro
· 1 Bustina di lievito
· 1 Bacca di vaniglia
· Un pizzico di sale
· 150 g Gocce di cioccolato
Prendete il burro a temperatura ambiente e montatelo con lo zucchero e i semi estratti dalla bacca di vaniglia.
Aggiungete, continuando a sbattere con una frusta elettrica o con una planetaria, le uova, una per volta, il latte, la farina, il sale e il lievito.
Unite infine le gocce di cioccolato.
Con l’aiuto di un porzionatore per gelato, riempite i pirottini.
Infornate, in forno preriscaldato, a 180° per per circa 20 minuti.
Beauté, September - October 2013 70