Barça 106 Abril - Maig del 2021 - Page 113

“ Si s ’ ha de practicar esport és recomanable consumir aliments fàcils de digerir , com l ’ arròs blanc , les pastanagues o les carabasses . També cal evitar fruites amb nivells elevats de fructosa ”

“ Si s ’ ha de practicar esport és recomanable consumir aliments fàcils de digerir , com l ’ arròs blanc , les pastanagues o les carabasses . També cal evitar fruites amb nivells elevats de fructosa ”

responsable de l ’ àrea de Nutrició del FC Barcelona . Cal ingerir , doncs , aliments de fàcil digestió i que no fermentin en excés , o bé que no estiguin gaire temps a l ’ aparell digestiu . Per això , molts esportistes eviten aliments amb greix , fibra i fins i tot la llet , a més d ’ eliminar en molts casos el gluten . Una altra manera de cuidar-lo és introduir regularment probiòtics i altres suplements nutricionals centrats en la salut intestinal .
Alimentació baixa en FODMAP “ Ara se sap que hi ha certs aliments amb hidrats de carboni que , tot i que són interessants per a la pràctica de l ’ esport , tenen components fermentables . Són presents en algunes fruites i en verdures com les cols o les carxofes , i també en els llegums o els aliments amb molta fibra , que s ’ estan més temps a l ’ aparell digestiu , fermenten i provoquen gasos als esportistes , a més de digestions lentes i pesades i sensació de malestar ”, afegeix la doctora Lizarraga . Per això , els dies de competició no és recomanable prendre fruites determinades amb nivells elevats de fructosa o d ’ hidrats de carboni fermentables . Durant aquests dies es recomana eliminar els aliments amb molta fibra , encara que siguin molt saludables i s ’ aconsellin en l ’ alimentació del dia a dia . Per aquest motiu , si s ’ ha de practicar