Barça 115 Març - Maig del 2023 - Page 83

Les diferents fases de la lesió requereixen unes necessitats nutricionals específiques en què les proteïnes juguen un paper molt important
SALUT I ESPORT

Quin paper té la nutrició en la recuperació de lesions ?

Les diferents fases de la lesió requereixen unes necessitats nutricionals específiques en què les proteïnes juguen un paper molt important
BARÇA INNOVATION HUB FOTO : © FC BARCELONA / GERMÁN PARGA

La nutrició juga un paper integral determinant en l ’ optimització del rendiment esportiu de qualsevol esportista d ’ elit . En el cas dels jugadors de futbol , és de suma importància durant els entrenaments i els partits i , per descomptat , també en la recuperació de lesions .

La majoria de les lesions desencadenen ràpidament processos inflamatoris que inicien la cicatrització de ferides i la reparació de teixits tous i / o ossos ( procés de curació de lesions ). En aquests moments s ’ ha de garantir una ingesta suficient d ’ aliments energètics i proteïnes , així com evitar deficiències de calci , vitamines D i C , zinc , coure i manganès , que poden afectar el procés de curació iniciat .
A més , com que les lesions patides en el futbol generalment ocorren quan es produeixen intenses contraccions musculars , és probable que això exacerbi el nivell d ’ inflamació sistèmica i local després de la lesió ( una resposta fisiològica que se suposa que contribueix al posterior desacondicionamient del múscul i / o tendó ).
La importància de la proteïna Una disminució en la ingesta de proteïnes en la dieta accelerarà la pèrdua de massa muscular independentment del balanç energètic . En aquest sentit , les recomanacions actuals per atenuar la pèrdua muscular ( i recuperar múscul ) durant la rehabilitació inclouen distribuir quantitats adequades ( 20-30 g ) de proteïna rica en leucina ( ≥2,5 g per menjar ) al llarg del dia , fins i tot abans d ’ anar a dormir .
Mereix una consideració a part la proteïna de col·lagen , ja que la taxa de síntesi de proteïna de col·lagen ossi també augmenta en resposta a la provisió de proteïna , amb un efecte positiu general sobre el recanvi ossi .
També s ’ ha de tenir en compte que les diferents fases de la lesió requereixen unes necessitats nutricionals diferents
Les recomanacions actuals per atenuar la pèrdua muscular durant la rehabilitació inclouen distribuir quantitats de 20-30 g de proteïna rica en leucina al llarg del dia i fins i tot abans d ’ anar a dormir
segons l ’ etapa i la durada d ’ aquesta . Com a exemple , un cas recent va calcular la despesa d ’ energia de ~ 3.100 kcal / dia durant les primeres 6 setmanes de rehabilitació del lligament encreuat anterior ( LCA ) en un jugador d ’ elit de la Premier League , dada pròxima a la dels jugadors en ple entrenament . n