Barça 112 Juny - Juliol del 2022 - Page 145

RECEPTES FUNCIONALS PER A ESPORTISTES

RECEPTES FUNCIONALS PER A ESPORTISTES

Xopet sòlid de gingebre

Ingredients
● 50 ml de suc de llimona
● 50 ml de suc de llima
● 45 g de gingebre fresc
● 4 g de pols de gingebre sec
● 50 ml d ’ aigua
● 50 g de fulls de gelatina
● 30 g de xarop d ’ auró
● Te matxa o canyella en pols , opcionals .
Preparació Liqua el gingebre fresc . Remulla la gelatina en aigua freda fins que s ’ hidrati totalment . Mescla els sucs amb el suc de gingebre fresc , el xarop d ’ auró i , si s ’ escau , els sabors opcionals ( te matxa o canyella en pols .) Escalfa la gelatina fins que es desfaci i posa-la als sucs . Mescla bé i aboca-ho en motlles de 30 g . Refreda .