Barça 112 Junio - Julio de 2022 - Page 145

RECETAS FUNCIONALES PARA DEPORTISTAS

RECETAS FUNCIONALES PARA DEPORTISTAS

Chupito sólido de jengibre

Ingrediente
● 50 ml de zumo de limón
● 50 ml de zumo de limón
● 45 g de jengibre fresco
● 4 g de polvo de jengibre seco
● 50 ml de agua
● 50 g de hojas de gelatina
● 30 g de jarabe de arce
● Té macha o canela en polvo , opcionales .
Preparación Licua el jengibre fresco . Remojar la gelatina en agua fría hasta que se hidrate totalmente . Mezcla los zumos con el zumo de jengibre fresco , el jarabe de arce y , en su caso , los sabores opcionales ( te macha o canela en polvo .) Calienta la gelatina hasta que se deshaga y ponla en los jugos . Mezclar bien y verter en moldes de 30 g . Enfría .