Bamboo Salt 中文 | Page 15

磷是人体组织中大量存在，
人体肌肉组织的必需物质。 而且是蛋
白质细胞的组成部分，
它存在于所有细胞内，
参与组织的呼吸作用。
是生物的氧化过程与还原作用中必须的谷胱甘肽 Glutathion 的组成部
分，
也起到预防重金属中毒与解毒功效。
竹盐中检测出约14ppm的硒，
是抗氧化酵素的组成部分，
与维生素
A、
C、
E一起共同参与抗氧化作用。 功效是以抗氧化剂而周知的天然
维生素E的1，
970倍、
合成维生素的2940倍，
有效抑制有害金属的毒
性，
能够阻止发癌物质的活性，
抑制癌细胞的成长。
根据加拿大温哥华哥伦比亚大学实行的医学报告中，
成人在糖尿
病发时若同时服用铬，
钒话 可以大大减少胰岛素的注射量。
铬跟胰岛素一起促进全身组织细胞对葡萄糖的摄取和利用。 若
铬缺乏的话会增加胰岛素需求。 竹盐中含有3~11ppm钒，
成人体内
约有0.2mg，
利用于糖尿病治疗而成名。
钒对健康的骨骼与软骨，
牙齿的正常发育及钙化有关，
也是细胞新
陈代谢的必需物资。 参与脂质代谢，
妨碍胆固醇的合成，
也是人体成
长和生殖所需物资。
竹盐中检测出微小的1ppm锗、
它是非常优秀的干扰素的诱导体。
在人体体内不会堆积，
是预防癌和免疫疗法中起着很重要的物资而
备受关注。
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