СЫРЬЕ И ИНГРЕДИЕНТЫ www . bakery . news
НОВАЯ ПРОДУКТОВАЯ ЛИНЕЙКА
ДЛЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ НА РАСТИТЕЛЬНОЙ ОСНОВЕ ЗАНИМАЕТ СВОЮ РЫНОЧНУЮ НИШУ
Planteneers и DeutscheBack открывают новые возможности для производителей хлебобулочной продукции .
С
ообщество людей , питающихся продуктами на растительной основе , неуклонно растет , и все больше потребителей хотят получить более широкий выбор таких продуктов . Согласно общеевропейскому опросу неправительственной организации ProWeg International , в различных сегментах пищевой промышленности попрежнему существует большой потенциал для данной категории продуктов , к которым , среди прочего , относятся и хлебобулочные изделия . Помимо хлеба и булочек , существует большой спрос на торты , пироги и выпечку из соответствующего сырья . Согласно исследованию ProVeg , как веганы , так и флекситарианцы хотели бы видеть на прилавках булочных и супермаркетов более широкий выбор изысканных хлебобулочных изделий на растительной основе .
И теперь , когда появилась новая линейка продуктов на растительной основе fiildBake от компании Planteneers , хлебопеки смогут предложить своим покупателям весь широкий спектр хлебобулочных изделий : от воздушных мягких булочек , бриошей и булочек для гамбургеров до маффинов , тортов , пирогов , печенья и начинок , а также топпинги и растительные сливки .
Совместно со своей сестринской компанией Deutsche- Back фирма Planteneers , как
BAKERY NEWS | BN
24
№ 9-10 / 2021