БИЗНЕС www . bakery . news картинки , поскольку в них нет « жизни » и они безлики . Я предпочитаю публиковать красивые фото десертов , но без лишней неестественной обработки . И фото людей – себя , своей семьи и наших гостей , которые пробуют брауни , улыбаются , общаются . Например , я регулярно прошу помощи , как было при создании новых вкусов . И это дает огромный эффект – так приятно , когда твое мнение слышат и можно вместе создать новый вкус любимых брауни .
– Могли бы вы привести пример реальной отдачи от поста в сети ?
– Самый яркий пример связан со сторителлингом – способом передачи информации через историю обо мне и проекте . На этапе запуска производства у нас было много заказов , особенно на праздники 14 и 23 Февраля и 8 Марта . Но после них наступило затишье . Поскольку у нас не было средств на рекламу , я решила воспользоваться сторителлингом и разместила в Facebook длинный пост о том , как пришла в кондитерский бизнес , как нам удалось открыть производство , и о том , что теперь мы находимся в непростой ситуации . Эта история многим подписчикам понравилась , и они нас очень поддержали . Благодаря этому у нас сформировался постоянный объем заказов , что позволило наладить работу производства .
Эффект от поста получился значимым из-за вирусного распространения . Я пообещала подарить коробочки с брауни тем подписчикам , которые будут постить нашу историю . В итоге 3 тыс . человек поделились постом , который в общей сложности увидели порядка 300 тыс . человек . Причем многие сделали перепост абсолютно безвозмездно – мы раздали всего около 100 коробочек с брауни . По результатам этой кампании в соцсети мне стали писать женщины , которых очень тронула моя история и вдохновила некоторых из них на открытие своего небольшого бизнеса . Кстати , мою историю в Instagram прочитал режиссер сериала « ИП Пирогова » и я стала одним из прототипов главной героини , которую сыграла Елена Подкаминская . Я даже снялась в третьем сезоне в эпизодической роли самой себя – это было веселое приключение .
– Какой контент в Сети вызывает наибольший интерес у подписчиков ?
– В первую очередь всегда актуальны посты с полезной информацией , а также рецепты и розыгрыши с призами . Хороший эффект нам дает сотрудничество с микроблогерами , которые любят фотографировать наши десерты в красивых коробочках и создавать свой контент . Это взаимовыгодное сотрудничество . Красивая упаковка с продуманными деталями отлично работает как реклама – ее не только приятно держать в руках , но и хочется сфотографировать и выложить снимки в Сеть . Продвижению продукции способствуют различные партнерские коллаборации . Например , с журналом Seasons – они проводят детские лекции « Искусство с шоколадной крошкой », а мы
В INSTAGRAM У БРЕНДА BROWNIE MAMA
29 ТЫС . ПОДПИСЧИКОВ , А ВЫРУЧКА ТОЛЬКО С ЭТОГО
КАНАЛА ПРОДАЖ СОСТАВЛЯЕТ
1,5 – 3 МЛН РУБ .
ЕЖЕМЕСЯЧНО .
№ 3 / 2021
39
BAKERY NEWS | BN