БИЗНЕС www . bakery . news
В первую очередь я зарегистрировала аккаунт в Instagram . Следующим шагом стала идея тестирования брауни сначала на маркете « Эскимо », а потом на маркете « Местной еды », где мы заняли первое место в голосовании гостей .
поступать все больше и больше частных и корпоративных заказов . Я поняла – шалость удалась ! Можно начинать построение империи . Начали с собственного цеха и деньги на его оборудование заработали за первый праздничный декабрь .
– Какой стратегии сегодня придерживаетесь при продвижении кондитерской в соцсетях ?
– Сейчас в Instagram у бренда Brownie mama 29 тыс . подписчиков , а выручка только с этого канала продаж составляет 1,5 – 3 млн руб . ежемесячно . В этой социальной сети можно добиться очень многого , если придерживаться ряда правил . Во‐первых , вести Instagram самому , вдохнуть в него жизнь и свою идею . Очень важно собственнику бизнеса ( или профессиональному маркетологу ) понять , что представляет собой целевая аудитория его проекта и каковы ее потребности . Важно выработать стиль общения с подписчиками . На мой взгляд , здесь крайне необходимы честность , искренность и естественность . Люди это чувствуют . Я для себя решила , что мне не стоит бояться быть смешной , говорить о простых банальных вещах и стесняться проявления своих эмоций . Сегодня так много рекламного контента , и мозг автоматически « фильтрует » его , а нормальное , живое общение притягивает . Мне понравился совет одного маркетолога , предложившего попробовать оставить в ленте проекта только тех подписчиков , которые давали хоть какие-то комментарии и постили сториз о нас , а значит , это уже « наши » люди . Это помогло понять , о чем они думают , чем живут . Кстати , именно сториз – наиболее эффективный инструмент для продвижения блогов и локальных бизнесов . Когда я нашла общий язык с аудиторией своей кондитерской , часть обязанностей поручила отделу продаж . Например , отвечать вместо меня на комментарии и личные сообщения , вести продажи и CRM-систему . Сложно делать все самой , но нам удалось наладить один tone of voice , то есть свой стиль , с моей командой . В результате не нарушается тонкое доверие с подписчиками и создается приятная атмосфера при покупке .
Важный аспект касается визуального наполнения поста . Есть немало постов в соцсетях с отретушированными фотографиями рафинированных десертов . Лично мне неинтересно смотреть такие глянцевые
BAKERY NEWS | BN
38
№ 3 / 2021