НОВОСТИ
www.bakery.news
ты и пампушки с чесноком, плетенки с маком
и кунжутом, хлеб «Ромашка», калорийная булочка,
лепешки сметанные, пирожки с ягодами,
сосиска в тесте, батон с отрубями, булочка «Фитнес»,
сухари панировочные! В планах райпо –
увеличить ассортимент до 116 наименований.
«Истринцы привыкли к вкусному хлебу,
– уверена Людмила Макарова. – Мы давно
задумывали новое производство, просчитывали
затраты, искали профессионалов. Считаю,
что на производстве хлеба случайных людей
быть не может. Все наши продуктовые наименования
уже прошли испытания, и мы получили
возможность реализовывать продукцию
через наши магазины. При полном рабочем
цикле пекарни – а это 3 т продукции в сутки
– здесь будет уже 40 рабочих мест.
На главу городского округа Татьяну Витушеву
увиденное тоже произвело большое
впечатление. «Любое производство для муниципалитета
– это большая радость. Это новые
рабочие места и налоговые поступления в бюджет,
а в этом так нуждается Истринский городской
округ. На нашей земле когда-то был очень
вкусный хлеб, отличная кондитерка, и люди
по этому ностальгируют», – рассказала она. Она
уверена, что вкусная, полезная и натуральная
продукция под маркой райпо – это достойный
ответ на социальный запрос общества.
in-istra.ru
В NOVIKOV SCHOOL – БЕСПЛАТНЫЙ КУРС
ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ
В Novikov School пройдет бесплатный
онлайн-курс повышения квалификации
«Школа шефа», принять участие в котором
могут 500 поваров со всей России. Он пройдет
онлайн с 5 октября по 29 ноября. Ранее
курс планировалось проводить офлайн, а его
участниками должны были стать всего 12 шефов,
но эпидемия коронавируса внесла свои
коррективы. В Novikov School уверены, что
сейчас, как никогда, важно предоставить возможность
учиться большему числу кулинаров,
вдохновить на дальнейшее профессиональное
№8 / 2020
9
BAKERY NEWS | BN