Sağlık
T
ürkiye’de Fitoterapi alanında eğitim alan ilk
tıp doktorlarından Fitoterapi Uzmanı Dr. Ümit
Aktaş, sağlıklı bir şekilde kilo vermenin yolla-
rını açıklamaya devam ediyor. Basit bir soğuk
algınlığından alerjilere ve kansere kadar birçok
hastalığa karşı en önemli savunma birlik-
lerimiz olan probiyotiklerin, kilo kont-
rolüne de yardımcı olduğunu belir-
ten Dr. Ümit Aktaş, “Diyetinizde ev
yapımı yoğurt, kefir, ev yapımı turşu
ve sirkeye yer verin, ayrıca unutma-
manız gereken yağ yemek değil şe-
ker yemek yağlandırır,” diyor.
Karbonhidratları yaşamınızdan çıkartın!
Zayıflamak isteyenlerin buğday ve tahıl ürünlerini tama-
men kesmesi gerektiğini anlatan Dr. Ümit Aktaş sözlerine
şöyle devam ediyor: “Bağımlılık yapan bu gıdalar insülin,
yani kan şekeri seviyenizin bir anda fırlamasına sonra da
aynı hızla düşmesine neden olurlar. Tıka basa doysanız bile
bir-iki saat içinde hiçbir şey yememiş gibi acıkırsınız. Bu bir
kısırdöngü şeklinde sürer gider. Kısırdöngüden çıkmanın
tek yolu, basit karbonhidratları yaşamınızdan çıkarmaktır.
Tam buğday unundaki B3 vitamini ve B1 vitamini, susam
ve keten tohumunda kat be kat fazla miktarda bulunur. Yani
buğday ve tahıl ürünlerini kestiğinizde besinsiz falan kal-
maz, aksine sağlığınız ve kilo kontrolü adına dev bir adım
atmış olursunuz” diyor.
Yağ yemek değil, şeker yemek yağlandırır!
Söylenenin aksine diyetten yağı çıkarmanın sağlık için son
derece tehlikeli olduğunun altını çizen Aktaş, bu konudaki
açıklamalarına şöyle devam ediyor: “Yağ tok tutar ve zayıfla-
maya yardımcı olur, kaliteli ve yüksek enerji verir. Siz diyeti-
nizden yağı çıkardıkça onun yerine daha çok karbonhidrat
tüketmeye başlarsınız. Karbonhidratlar ve şeker size yağ
olarak dönerken, doğada oldukları halleriyle sağlıklı yağlar,
zeytinyağı, tereyağı ve hayvansal yağlar sizi yağlanmaktan
ve daha ötesi birçok hastalıktan korurlar. Şekeri hayatların-
dan çıkarıp onun yerine kimyasal bir zehir olan tatlandırı-
cılarsa asla kullanılmamalıdır. Çünkü tatlandırıcılar, zayıflat-
mak yerine kandaki insülin değerlerini fırlattığı için daha
çok acıkmanıza neden oluyor ve diyabet riskini arttırıyor.”
46
Ev yapımı yoğurt ve kefir bol miktarda probiyotik içeriyor.