Ingredientes:
> 6 tomates cereja
> 1 cenoura media
> 1 lata de milho cozido
> 1 lata de ervilha
> 1 Beterraba media
> 1 pé de couve flor
Pré-preparo:
> Higienizar o tomate
> Lavar a couve flor e cozinha lá em água quente por 20 minutos
> Envolva a beterraba em papel alumínio e, em formo pré-aquecido asse ela por 30 a 40 minutos. Em seguida corte em tiras finas e reserve
> Corte a cenoura em rodelas finas e cozinhe a mesma em água quente
> Com uma peneira escorra o liquido da lata de milho e, separadamente, escorra a ervilha.
Preparo:
> Em um prato branco coloque a beterraba cozida em formato de meia lua.
> Acrescente uma fileira de ervilhas, e depois o milho formando a segunda e terceira camada do arco íris.
> Coloque as rodelas de cenoura cozida na quarta camada.
> Corte os tomates cereja ao meio e crie a última camada do arco-íris.
> Com dois buques de flor, é só fazer o final do arco íris.
QUINTA NO ESPAÇO
O objetivo do cardapio lúdico é desenvolver e aumentar a lista de alimentos aceitados no dia a dia de uma criança autista. Criando imagens e se divertindo com a comida muitas barreiras podem ser quebradas, abrindo as portas para uma vida mais saudável!
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