ZAŘÍZENÍ PRO MECHANICKÉ ZPRACOVÁNÍ SUROVIN
Kutry stolní
Stolní kutry umožňují zpracování masa , zeleniny a ovoce , přípravu těsta , paštik , majonéz , pyré , pomazánek a strouhanky a rovněž sekání bylinek a koření a drcení ořechů a mandlí . Zařízení jsou vybavena motorovou brzdou , magnetickou bezpečnostní pojistkou , zajišťující pří nesprávném sesazení zařízení nebo v momentu otevření víka zastavení popř . nespuštění kutru a pulsním tlačítkem , které dovoluje větší přesnost zpracování . Díky průhlednému víku nádoby s otvorem lze přidávat za chodu další ingredience . Pro ulehčení manipulace je nádoba osazena ergonomickou rukojetí ( R2-5 ) nebo držadly ( R8-10 ).
Kutry jsou standardně dodávány s nožem s rovným ostřím . Doobjednat lze nůž s hrubě zubatým nebo jemně zubatým ostřím . Nůž s rovným ostřím je vhodný pro přípravu emulzí , pěn , pomazánek , pro jemné i hrubé rozsekání masa a zeleniny . Nůž s hrubým zubatým ostřím vhodný na hnětení , sekání oříšků , mandlí , pro zmrzlé potraviny a ostatní tvrdé potraviny . Nůž s jemným zubatým ostřím určen pro nejjemnější zpracování , sekání zeleného koření a bylinek .
3 nože
R 2B R 2 R 3 1500 R 4
ref . 22113 22100 22382 22430 / 22437 Cena bez DPH v Kč 19 080,00 26 170,00 30 830,00
43 750,00 49 660,00
výkon počet porcí 10 - 20 10 - 20 10 - 30 10 - 50 maximální plnění kg /* až 1 až 1 až 1,5 až 2,5
nádoba kutru l 2,9 2,9 3,7 4,5 materiál polykarbonát nerez nerez nerez motorový blok polykarbonát polykarbonát , puls polykarbonát , puls kovový , puls napětí V 230 230 230 230 / 400 příkon W 550 550 650 700 / 900 rychlost ot ./ min . 1500 1500 1500 1500 , 1500 / 3000
3 nože
R 5 s timerem R 7 s timerem R 8 R 10
NOVINKA
NOVINKA
ref . 24608 / 24614 24658 21291 21391 Cena bez DPH v Kč 64 900,00 / 64 900,00 79 900,00 105 180,00 138 930,00
výkon počet porcí 20 - 80 20 - 100 20 - 150 50 - 200 maximální plnění kg /* až 3,2 až 3,8 až 5 až 6
nádoba kutru l 5,9 7,5 l 8 l 11,5 l materiál nerez nerez nerez nerez
motorový blok |
|
kovový , puls |
kovový , puls |
kovový , puls |
kovový , puls |
napětí |
V |
230 / 400 |
400 |
400 |
400 |
příkon |
W |
750 / 1500 |
1500 |
2200 |
2600 |
rychlost |
ot ./ min . |
1500 , 1500 / 3000 |
1500 / 3000 |
1500 / 3000 |
1500 / 3000 |
» hrubé sekání
» jemné sekání
» příprava pyré , paštik , majonéz , pomazánek , omáček , emulzí ...
Nůž s rovným ostřím
» hnětení těsta
» hrubé sekání
Nůž s hrubým zubatým ostřím
» sekání bylinek a koření
Nůž s jemným zubatým ostřím www . robot-coupe . cz 87