OBSAH
1 HNĚTAČE
Hnětače planetární univerzální ...................................................... 1 Hnětače planetární .......................................................................... 9
Hnětače spirálové na pizzu .......................................................... 11
2 KÁVOVARY A KÁVOMLÝNKY
Kávovary pákové ............................................................................ 13 Příslušenství ke kávovarům ........................................................ 17 Kávovary automatické .................................................................. 18 Změkčovače a filtrační systém BWE ......................................... 20 Kávomlýnky ke kávovarům .......................................................... 21
Kávomlýnky pro prodejny ............................................................. 23
3 MYČKY A LEŠTIČKY
Myčky .............................................................................................. 24 Příslušenství k myčkám .............................................................. 27 Leštičky příborů ............................................................................. 28 Leštičky sklenic ............................................................................. 29
4 VARNÁ MODULOVÁ ZAŘÍZENÍ
Sporáky plynové , elektrické , sklokeramické ............................. 30 Moduly na skříňce ......................................................................... 34
Moduly horní bez skříňky ............................................................ 40
5 VÝROBNÍKY CHLAZENÝCH NÁPOJŮ A LEDOVÉ TŘÍŠTĚ
Výrobníky chlaz . nápojů ................................................................ 45 Výrobníky ledové tříště ................................................................. 46
6 VÝROBNÍKY LEDU
Výrobníky kloboučkového ledu ................................................... 47 Výrobníky kuželového a kostkového ledu ................................. 48 Výrobníky ledové šupinkové tříště .............................................. 49 Výrobníky nugetkového ledu ....................................................... 49 Zásobníky na led ............................................................................ 50 Čistící prostředky ........................................................................... 50
7 ZAŘÍZENÍ PRO MECHANICKÉ ZPRACOVÁNÍ SUROVIN
Drtiče ledu ....................................................................................... 51 Krouhače sýra ................................................................................ 52 Lisy na citrusy ................................................................................. 53 Lisy na citrusy automatické ......................................................... 55 Mixery ........................................................................................ 58-62 Mixery Frappé shakery ............................................... 58 Mixery barové ............................................................... 60 Mixer kuchyňský stolní ............................................... 62 Odštavňovače ................................................................................. 63 Krouhače zeleniny ......................................................................... 68 Roboty kominované ...................................................................... 78 Disky a doplňky ke krouhačům a robotům ............................... 85 Kutry ........................................................................................... 87-99 Kutry stolní .................................................................... 87 Kutry vertikální ............................................................. 91 Blixery stolní ................................................................. 93 Robot Cook ................................................................... 96 Blixery vetikální ............................................................ 98 Mixery a šlehače ruční ponorné ................................................ 100 Kráječ chleba a knedlíků ............................................................. 108 Nářezový stroj na chléb .............................................................. 108 Mlýnky ............................................................................................ 108 Mlýnky na koření a mák .............................................. 108 Mlýnky na maso ........................................................... 110 Tvarovačka ruční na masové směsi / na hamburgry ............. 114 Tendizéry manuální a elektrické ............................................... 115 Nářezové stroje gravitační a vertikální ..................................... 116 Škrabky .......................................................................................... 125 Výrobníky těstovin ....................................................................... 126 Pily na kosti ................................................................................... 128
8 ZAŘÍZENÍ PRO TEPELNOU ÚPRAVU
Fritézy stolní elektrické a plynové ............................................. 129 Fritézy volně stojící OPUS 800 .................................................. 131 Ohřívače hranolků . Vařiče těstovin ........................................... 132 Grilovací desky elektrické a plynové ........................................ 133
Grily kontaktní ............................................................................... 136 Vaflovače ....................................................................................... 139 Plotny na palačinky ..................................................................... 140 Plotny indukční ............................................................................. 142 Vařiče stolní elektrické a plynové .............................................. 144 Varné stoličky ............................................................................... 145 Vodní lázně stolní ......................................................................... 146 Udírny ............................................................................................. 148 Grily lávové elektrické a plynové ............................................... 148 Hot dogy ........................................................................................ 150 Ohřívače / opékače párků ............................................................ 150 Kráječe párků ................................................................................ 150 Grily na gyros elektrické a plynové .......................................... 151 Grily na kuřata elektrické a plynové ......................................... 153 Grily salamandry elektrické a plynové ..................................... 156 Grily toastery snackové .............................................................. 158 Toastery a toastery průběžné ................................................... 159 Vařič vajec ..................................................................................... 159 Trouby mikrovlnné a příslušenství ( GN ) ................................. 160 Trouby konvekční ......................................................................... 165 Pece na pizzu a příslušenství .................................................... 167 Šokové zchlazovače a zmrazovače ......................................... 171 Pacojet ........................................................................................... 172 Softcooker ..................................................................................... 175
9 ZAŘÍZENÍ PRO VÝDEJ JÍDLA
Infralampy ..................................................................................... 177 Infraohřev ...................................................................................... 181 Desky a zásuvky ohřívací ........................................................... 181 Ohřívače talířů a skřínky vyhřívané ........................................... 182 Vitríny stolní .......................................................................... 183-190 Vitríny stolní neutrální a vyhřívané ......................... 183 Vitríny stolní chladící ................................................. 186 Vitríny skříňové chladící a mrazící ............................................ 189 Salátové bary chlazené a vyhřívané ......................................... 191 Vozíky servírovací a flambovací ................................................ 193
10 BALIČKY
Baličky zatavovací ....................................................................... 198 Baličky vakuové ............................................................................ 200
Baličky manuální .......................................................................... 202
11 ZAŘÍZENÍ PRO VÝROBU TEPLÝCH NÁPOJŮ
Ohřívače horké vody .................................................................... 203 Ohřívače mléka a kakaa ............................................................. 206 Výrobník čokolády ....................................................................... 206 Překapávače ................................................................................. 207 Bufetová zařízení ......................................................................... 209 Rychlé filtrovací překapávače .................................................... 211 Zařízení s čerstvým propařením ............................................... 212 Výrobníky instantních nápojů .................................................... 212 Překapávací kávovary řady „ B “.................................................. 213 Zásobníky k překapávacím kávovarů řady „ B “....................... 217
12 OSTATNÍ
Otvírače konzerv .......................................................................... 218 Sterilizátory ................................................................................... 218
13 PŘEPRAVA A SKLADOVÁNÍ
Termoboxy a termoporty ........................................................... 220 Regálový systém PREMIUM ...................................................... 224 Systém CAMRACK - koše na sklenice , hrníčky , velké nádobí , talíře , tácy , příbory ............................................... 226
14 NEREZOVÉ NÁDOBÍ A OSTATNÍ KUCHYŇSKÉ POTŘEBY , DOPLŇKY A NÁČINÍ
Ostatní kuchyňské potřeby a doplňky - odstředivky ruční na salát , pasírovací zařízení , termosky , držáky na šunku , barové držáky sklenic , dávkovací cedník ................................ 231 Měděné nádobí ............................................................................ 232 Nádobí nerezové - hrnce , kastroly , pánve , poklice , napařovací hrnce ........................................................................ 233 Pekáče , mísy , vědra , pánve , kotlíky , cedníky , špičáky , síta ... 237 Kuchyňské náčiní - naběračky , obracečky , metly , lopatky ... 241