ZAŘÍZENÍ PRO TEPELNOU ÚPRAVU
Model Cena bez DPH v Kč RS
Pacojet 2 PLUS 136 980,00 II
napětí / příkon : |
230 V / 950 W |
ovládání : |
digitální |
rychlost nože : |
2000 ot ./ min . |
rychlost motoru : |
6000 ot ./ min . |
tlak : |
1,2 bar |
kapacita nádoby : |
1,2 l |
max . plnění nádoby : |
0,8 l = 10 porcí |
průměr nádoby : |
13 cm |
výška nádoby : |
13,5 cm |
pracovní teplota : |
od -18 ° C do -23 ° C |
rozměr ( š . hl . v .): |
182 / 360 / 498 mm |
váha : |
15,7 kg |
Základní vybavení : 2 ks pacotizační nádobka s víčkem ( 2 ) 1 ks držák pacotizační nádobky s ochranným těsnícím černým krytem ( 3 , 4 ) 1 ks pacotizační nůž zlatý-úchyt PJ2 + ( 5 ) 1 ks oplachový zelený kroužek ( 6 ) 1 ks čistící sada ( 8 ) 1 ks těsnění k čistící sadě modře ( 7 ) 1 ks lopatka ( 9 ) 1 ks kuchařská kniha PJ2plus ( 10 )
Stolní zařízení pro zpracování hluboko zmražených potravin bez předchozího rozmrazení s grafickým TFT dotykovým displejem .
Nový inovativní systém uzamykání nože GOLD PLUS zajišťuje jeho bezpečné nasazení i při opakované pacotizaci . Nůž se dá snadno vyjmout a očistit .
» na speciálních nožích lze zpracovat čerstvé suroviny ( nutno zakoupit Coupe set ) » program zpracování celé pacotizační nádoby naráz , po porcích 1 – 10 porcí nebo po specifických mikroporcích na desetinné části » zpracování surovin s podtlakem nebo bez podtlaku » funkce indikace přeplnění nádoby » počitadlo porcí » rychlé a jednoduché čištění – automatický čistící cyklus trvající 1 minutu » 4 programy zpracování : pacotizování řezání / sekání – bylinky mixování / mísení pro tekuté potraviny ( cyklus 1 minuta , nedochází k zahřátí produktu ) rychlé a jednoduché čištění – automatický čistící cyklus trvající 1 min .
Nová programovatelná funkce automatického opakování : » programovatelná funkce opakování umožňuje nastavení receptů na pacotizování předem , a to i s použitím přetlaku vzduchu » pacotizaci celé nádoby nebo jednotlivých porcí můžete automaticky jednou nebo několikrát zopakovat » porce není třeba mezi opakovaným pacotizováním zmrazovat » automatická programovací funkce umožňuje až 9 opakování – konzistence jsou jemnější a krémovější
173