ZAŘÍZENÍ PRO TEPELNOU ÚPRAVU
Fritézy volně stojící
Řada s hloubkou 800 mm - profesionální volně stojící plynové a elektrické fritézy . Vhodné pro velké restaurace , velkokapacitní kuchyně aj ..
Plynové - termostat 90 - 190 ° C . Jednoduchý přístup k hořákům fritézy pro snadnou instalaci a servis . Piezzo zapalování . Masivní žebrovaný výměník tepla poskytující efektivní a ekonomický provoz . Bez připojení k el . síti . Externě umístěné topné těleso , naklopené dno vany a široká trubka výpustě poskytuje jednoduché a rychlé čištění . Studená zóna zajišťuje delší životnost oleje . Odnímatelný držák košů . Lze dodat na zemní plyn nebo propan-butan za stejnou cenu . Modely OG 8106 a OG8110 jsou vybaveny zadními kolečky , modely OG 81107 a OG 8111 jsou vybaveny 4 kolečky . N = zemní plyn P = propan-butan .
Model |
příkon plyn kW |
kapacita vany l |
počet van |
p o č e t košů |
výkon mraž . kg / hod . |
rozměr ( š . hl . v .) mm / váha |
váha kg |
Cena bez DPH v Kč |
RS |
OG 8106 N / P 23 1x 16 1 2 32 400 / 800 / 1020 88 91 780,00 I OG 8107 N / P 30 1x 25 1 2 40 600 / 800 / 1020 113,5 104 480,00 I OG 8110 N / P 16 1x 14 1 1 22 300 / 815 / 1020 70 89 120,00 I OG 8111 N / P 32 2x 14 2 2 44 600 / 800 / 1020 132 132 980,00 I
Elektrické - termostat 90 - 190 ° C pro přesnou regulaci . Výpustný kohout umístěný ve skříňce pod vanou . Výklopné topné těleso - aretační tlačítko . Odnímatelný držák košů . Napětí 230 V / 400 V . Modely OE 8105 a OE8112 jsou vybaveny zadními kolečky , modely OE 8108 a OE 8113 jsou vybaveny 4 kolečky .
Elektrické s filtrační jednotkou - modely OE 8105 / OP , OE 8108 / OP a OE 8113 / OP - jsou vybaveny filtračním zařízením a čerpadlem pro čištění a filtraci fritovacího oleje . Doba filtračního procesu je cca 4 - 6 min . Filtrováním oleje lze zajistit delší životnost oleje až o 75 % a vyšší kvalitu fritovaných potravin . Zařízení umožňuje maximální komfort a rychlost obsluhy , vše se odehrává uvnitř skříňky fritézy a není třeba používat dalších odkládacích a manipulačních ploch . Výklopná tělesa s aretací pro snadné a rychlé čištění . Napětí 400 V .
Model |
p ř í k o n p l y n kW |
kapacita vany l |
počet van |
p o č e t košů |
výkon mraž . kg / hod . |
rozměr ( š . hl . v .) mm / váha |
váha kg |
Cena bez DPH v Kč |
RS |
Filtrační proces Jednoduchá obsluha , filtrační proces trvá jen několik minut .
OE 8105 2x 7 2x 9,5 2 2 40 400 / 800 / 1020 75 94 260,00 I OE 8108 22 36,5 1 2 45 600 / 800 / 1070 96 96 760,00 I OE 8112 12 15 1 1 32 300 / 800 / 1020 60 65 660,00 I OE 8113 2x 12 2x 15 2 2 65 600 / 800 / 1020 99 104 460,00 I OE 8105 / OP 2x 7 2x 9,5 2 2 40 400 / 800 / 1070 84 157 390,00 I OE 8108 / OP 22 36,5 1 2 45 600 / 800 / 1070 102 161 460,00 I OE 8113 / OP 2x 12 2x 15 2 2 65 600 / 800 / 1070 104 168 810,00 I
Olej na fritování se nejprve filtruje přes primární jemný filtr pro odebrání větších nečistot a zbytků jídla . Olej se shromažďuje ve vestavěné nádrži . |
Olej se dále filtruje přes premium uhlíkový filtr pro odstranění jemných nečistot a je čerpán zpět do vany fritézy . |
Za pouhých čtyři až šest minut je filtrační proces ukončen a fritéza je připravena k použití . Filtrování je možné provádět i s olejem o teplotě do 100 ° C . |
Premium uhlíkový filtr odstraňuje nečistoty a jemné částice o velikosti až 0,5 mikronů ( 0,0005 mm ). |
Výklopná topná těsesa s aretací umožňují rychlé a pohodlné čištění fritézy . |
Vysoce účinný filtrační systém využívá prémiového média filtrace oleje pro odstranění nejjemnějších nečistot . Tím se prodlužuje životnost oleje až o 75 %, což výrazně šetří náklady a pomáhá chránit životní prostředí .
131