ZAŘÍZENÍ PRO MECHANICKÉ ZPRACOVÁNÍ SUROVIN
Blixery vertikální
Funkce vertikálních blixerů je stejná jako u stolních modelů . Standardně dodávány s nerezovou nádobou , nožem s jemným zubatým ostřím a stíracím zařízením nádoby a víka . Vybaveny 2 rychlostmi - 1500 / 3000 ot / min .. Napětí 400V .
Speciální typ kutru , který kombinuje funkci mixéru a kutru a umožňuje :
» díky speciálnímu noži a stíracímu rameni víka i nádoby dokonalé rozmělnění surovin a přípravu mixované stravy jemné a homogenní struktury ,
» snadnou přípravu mixovaných jídel ze syrových nebo vařených surovin - v tekuté , polotekuté a kašovité formě , a to i pro výživu sondou ,
» realizaci pokrmů se změněnou strukturou podávané individuálně ve zdravotnických zařízeních ,
» přípravu chuťovek , předkrmů , zákusků , šlehaných krémů , emulzí nebo i specialit .
Zařízení jsou vybavena motorovou brzdou , magnetickou pojistkou , zajišťující při nesprávném sesazení zařízení nebo v momentu otevření víka zastavení popř . nespuštění blixeru a pulsním tlačítkem , které dovoluje větší přesnost zpracování . U modelu Blixer 23 a Blixer 30 je součástí digitální časovač 0 -15 min . Díky průhlednému víku nádoby s otvorem lze přidávat za chodu další ingredience . Asynchronní motor . Nerezová hřídel motoru .
Blixery jsou standardně dodávány s celonerezovým tříúrovňovým nebo dvouúrovňovým nožem s jemným zubatým ostřím , demontovatelnou nádobou a vyklápěcím mechanismem u modelů Blixer 23 a Blixer 30 . Při zpracování menšího množství lze demontovat horní ostří nože u tříúrovňových nožů a regulovat výšku spodního ostří .
U Blixeru 23 a Blixeru 30 jsou součástí dodávky tři vysouvací kolečka usnadňující přemísťování blixeru a čištění povrchu pod zařízením .
Blixer 15 Blixer 20 Blixer 23 Blixer 30
ref . 51511 51611 51341 52341 Cena bez DPH v Kč 186 480,00 212 810,00 279 700,00 348 500,00 výkon počet porcí / 200g 15 - 50 15 - 65 15 - 75 20 - 100
jednorázově zpracovávané množství v kg
3 - 10 3 -13 4 -15 4 - 20 nádoba kutru l 15 20 23 28 materiál nerez nerez nerez nerez
motorový blok |
|
kovový |
nerez |
nerez |
nerez |
napětí |
V |
400 |
400 |
400 |
400 |
příkon |
W |
3000 |
4400 |
4500 |
5400 |
rychlost |
ot ./ min . |
1500 / 3000 |
1500 / 3000 |
1500 / 3000 |
1500 / 3000 |
Stěrka nádoby a víka ( Blixer 15 - 20 ) |
Celonerezový nůž 2 břity po demontáži 3 . břitu ( Blixer 15 - 20 ) |
» Stěrka víka umožňuje stírání víka a stěny nádoby během procesu , zajišťuje maximálně efektivní výsledek zpracování .
» Kontrolní panel s vestavěnými nerezovými tlačítky . Digitální timer 0 - 15 min .; pulsní funkce dovolující větší přesnost zpracování .
» Sklápěcí mechanismus - ergonomická páka umožňuje naklopit nádobu v různých úhlech .
» Břity - jejich profil zajišťuje optimální kvalitu řezu .
|
» Průhledné víko pro průběžnou a snadnou kontrolu konzistence . Možnost mytí v myčce na nádobí . Ergonomicky systém uzavírání víka . Snadno rozebíratelné víko a těsnění - snadné a rychlé čištění .
» Výklopná a snímatelná nádoba .
» Celonerezový rám zajišťující stabilitu ( Blixer 23 - Blixer 60 ).
» 3 vysouvací kolečka umožňující manipulaci s blixerem a čistění prostoru pod ním .( u modelů Blixer 23 a Blixer 30 )
|
Stěrka nádoby a víka ( Blixer 23 - 60 ) Celonerezový nůž - 3 břity ( Blixer 15 - 20 ) Celonerezový nůž 2 břity ( Blixer 23 - 60 )
Ostatní modely Blixer 45 a Blixer 60 najdete na našich webových stránkách www . atfornax . cz nebo www . robot-coupe . cz .
98 www . robot-coupe . cz