ATFORNAX katalog 2021_web | Page 101

ZAŘÍZENÍ PRO MECHANICKÉ ZPRACOVÁNÍ SUROVIN

Robot Cook s ohřevem

Speciální typ kutru , který díky inovaci umožňuje rozšíření běžných funkcí stolního kutru - jako je hnětení , mixování , sekání , drcení , mísení , emulgování - o ohřívání a vaření . Díky integrovanému topnému tělesu 1,2 kW lze nastavit teplotu až do 140 ° C s přesností na jeden stupeň . Zařízení Robot Cook nachází uplatnění napříč všemi úseky přípravy pokrmů , v úseku studené kuchyně , teplé kuchyně a cukrárny . Vhodný pro přípravu teplých i studených , slaných i sladkých jídel . Variabilita mnoha funkcí zařízení Robot Cook dělá z tohoto zařízení multifunkční stroj pro snadnou , rychlou a zejména efektivní práci specialistů v gastronomickém průmyslu .

» snadné používání díky variabilní rychlosit 100 - 3500 ot ./ min . » jemnost výsledku a rychlost provedení díky rychlosti otáčení až 4500 ot ./ min . » funkce R-mix : 100 -500 ot ./ min - dosažení směsi jemných produktů bez krájení díky obrácené rotaci nože » asynchronní motor

Model Cena bez DPH v Kč RS

Robot Cook 43000R 75 210,00 I

topné těleso nádoby : motor : ovládací LCD panel :

1200 W 1000 W , indukční 9 programovatelných receptů

rychlost : » variabilní rychlost 100 - 3500 ot ../ min . » pulsní tlačítko / Turbo rychlost až 4500 ot ./ min . » R-mix rychlost míchání 100 - 500 ot ./ min , při zpětném chodu » střídavá rychlost - otáčení nože každé 2 vteřiny při nízké rychlosti rozměr ( š . hl . v .)/ váha : základní vybavení :

225 / 340 / 520 mm / 14 kg

víko se stíracím zařízením nůž s velmi jemný zubatým ostřím – speciální pro funkci mixéru nůž s rovným ostřím – speciální pro funkci kutru vyhřívaná nádoba s precizní regulací teploty až do 140 ° C s přesností +/ - 1 ° C

ZÁKLADNÍ FUNKCE Emulgování - Hnětení - Sekání - Mixování - Míchání - Ohřívání - Vaření emulgování mísení drcení

Přesnost vaření až do 140 ° C zpracování za studena nebo za mixování tepla hnětení ohřívání a vaření sekání

96 www . robot-coupe . cz