¡Jóvenes, jóvenes, jóvenes!. Y digo jó- tradiciones con las que cuenta, un luvenes porque así debemos sentirnos gar donde encontraremos una mezcla todos, con esas ganas de comerse al de dos culturas. mundo. Pero… ¿Cómo es que nos podemos comer al mundo?. Exactamente igual a como nos comemos a un riquísimo platillo mexicano; primero escuchas sobre el platillo, lo ves, analizas sus ingredientes, lo pruebas, lo saboreas mmm y sientes en tu interior esa mezcla de ingredientes que se hacen uno solo y que despierta diferentes reacciones, gestos, emociones, en fin muchísimas otras sensaciones, así es como debemos comernos al mundo, conocer hasta el último de los ingredientes para APROVECHARLO AL MAXIMO, NO EXPLOTARLO, ¡APROVECHARLO!, respetar esos ingredientes y poder saborear y sentir todas esas emociones. Comencemos pues con algo de Historia: Fue en 1881 cuando algunos pueblos del norte de Italia…. (Si escucharon bien Italia) fueron desprendidos de su hogar debido al desbordamiento del Rio Piave provocando la migración de estos hacia México quien con el afán de poblar ciertas áreas e interesados en sus tecnologías los acepto con los brazos abiertos en 1882. Su fundación data del día 7 de Octubre de 1882 con el nombre de Colonia Fernández Leal, tiempo después conocida como Chipiloc proveniente del náhuatl que significa “lugar donde corre el agua” y después conocida como Chipilo.
Esta vez conoceremos un ingrediente más de lo que hace a puebla tan es- Fue hasta 1901 cuando se le otorgo el pecial, visitaremos… Chipilo de Fran- nombre oficial de Chipilo de Francisco cisco Javier Mina en esta tu sección; Javier Mina. ¡LA MAGIA DE TU ESTADO! Población Ubicado a escasos 12 km al sur de la ciudad en el municipio de San Gre- La labor que hicieron sus primeros gorio Atzompa, es una pequeña po- habitantes es digna de reconocerse blación que si bi