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Claro que no podemos pasar por alto la exquisita GASTRONOMÍA que le da fama a la Sierra Norte, se te apetece una cecina ahumada, o que tal los famosos chicales( hormigas) en salsa o fritos con chiltepín, tamales de cacahuate, los representativos tacos de cebolla y el Chayotextle( raíz de chayote) capeado.
Esto y más es Pahuatlán mis amigos!!!
Por favor recuerden que el respeto y valorización hacen que nuestro patrimonio se preserve y demos la oportunidad a las siguientes generaciones de que lo aprovechen y disfruten. Así es un desarrollo sustentable.
Por Ismael Bello Cervantes
Material fotográfico obtenido de Internet
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