Животноводство на ранних этапах развития общества было более прибыльным способом производства. Не случайно у многих земледельческих народов « скот » обозначает также « деньга »( так, у древних римлян pecunita, « деньги », происходит от реси, « скот », русское- « товар » от тюркского « туар », « скотина »( Е В. Смирницкая). Возникновение скотоводства повлияло на развитие права собственности, поскольку с самого начала скот находился в личной собственности.
У тюркских народов деньга и скот- равнозначные понятия, им платили за труд, уплачивали штрафы, брачный выкуп « калым », цену крови. Обладание скотом всегда было основным мерилом богатства и престижа. Для земледельцев это было внове. Так, в шумерской литературе первое упоминание о лошади относится к третьему тысячелетию до нашей эры, тогда у шумеров даже не было ее названия. Коня именовали « горным ослом », и считали экзотическим животным. Одна лошадь стоила 2,5 кг серебра, столько же стоило 10 га пахотного поля. Египтяне не знали верховой езды. В древней Месопотамии практически никто не пил молока и мало кто ел мясо. Греки использовали сливочное масло разве что для смазывания осей колесниц. Первые конные воины встречаются в греческих мифах только в период троянских войн. Прообразом кентавра был впервые увиденный греками всадник, стреляющий из лука, первые женщины-всадницы были объявлены ими амазонками. Вполне можно понять удивление греков, которые не знали верховой езды: не от хорошей жизни воин бежал более 40 км с вестью о победе над персами при Марафоне( неужели не нашлось трофейной лошадки?).
Слово « Кабальеро » происходит от испанского « кабальо »- лошадь и буквально переводится как « всадник-дворянин ». Дополнением к сказанному могут быть слова Платона: « Если вьючное животное или иная скотина убьет человека, то.. родственники умершего должны возбудить преследование против животного за убийство. Животное, признанное виновным, предается смерти, а труп его выбрасывается за пределы страны ». Эго не отпечаток притупившегося сознания гения, а общее представление земледельческих народов.
Еще античные авторы представляли три известные им формы хозяйства- первобытно-охотничье-собирательское хозяйство, кочевое скотоводство, распространенное у варварских народов за
314