Arthémis Vintage Limited - Saveur des Pyrénées Catalogue | Page 6

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LE PORC NOIR DE BIGORRE
Affinage Grand Cru 20 mois
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LE PORC NOIR DE BIGORRE
Ventrèche roulée
Affinage Grand Cru 20 mois, jambon entier désossé, Ventrêche roulée "Pancetta"
avec couenne. de Porc Noir de Bigorre découennée et dégraissée.
Poids Net : 6,5kg. Poids Net : 2kg.
DLC : 12 mois. DLC : 120 jours.
Conditionnement : Sous-vide,
57,00€ /kg
1 unité/colis.
Conditionnement : Sous-vide,
2 unités/colis.
29,50€ /kg
Ventrèche plate
Demi-Jambon
Demi-Jambon, sans os, découenné et dégraissé,
coupé dans sa longueur.
Ventrêche plate de Porc Noir de Bigorre.
Poids Net : 5kg.
DLC : 12 mois.
Poids Net : 1,8kg.
Conditionnement : Sous-vide,
DLC : 12 mois.
100,00€ /kg
Conditionnement : Sous-vide,
1 unité/colis.
19,00€ /kg
2 unités/colis.
Ventrèche plate - 4 morceaux
Quart de Jambon
Ventrêche plate de Porc Noir de Bigorre
Quart de Jambon de Porc Noir de Bigorre,
proportionnée en 4 morceaux.
sans os, découenné et dégraissé.
Poids Net : 4 x 1,2kg.
Poids Net : 0,9kg.
DLC : 12 mois.
DLC : 12 mois.
Conditionnement : Sous-vide,
4 unités/colis.
Conditionnement : Sous-vide,
105,00€ /kg
Ventrêche plate de Porc Noir de Bigorre
Barquette de 4 tranches 80 g
proportionnée en 8 morceaux.
de Jambon de Porc Noir de Bigorre.
Poids Net : 8 x 0,5kg.
Poids Net : 80g.
DLC : 12 mois.
DLC : 120 jours.
20 unités/colis à conserver au frais.
22,00€ /kg
Ventrèche plate - 8 morceaux
Barquette de 4 tranches extra fines
Conditionnement : Barqqquette AP,
4 unités/colis.
Conditionnement : Sous-vide,
11,00€ /unité
Pétales de Jambon
8 unités/colis.
24,00€ /kg
Lamelles de ventrêche plate
Pétales de Jambon de Porc Noir de Bigorre. Lamelles de ventrêche plate de Porc Noir de Bigorre.
Poids Net : 80g. Poids Net : 100g.
DLC : 120 jours. DLC : 120 jours.
Conditionnement : Barquette sous vide,
20 unités/colis à conserver au frais.
12,00€ /unité
Conditionnement : Emballage papier,
20 unités/colis à conserver au frais.
3,50€ /unité