Ariston Manual Products PH941MSTV(IX) | Page 24

Quelques conseils pratiques pour mieux utiliser les brûleurs centraux “Demi-Poissonnière” L’utilisation des deux brûleurs centraux “Demi- poissonnière” de forme oblongue, pouvant tourner de 90°, donne à la table une plus grande flexibilité d'emploi. Conseils pratiques pour l'utilisation des plaques électriques Afin d'éviter toute déperdition de chaleur et d'endommager la plaque, utilisez des casseroles à fond plat et d'un diamètre au moins égal à celui de la plaque. Position Pour tourner les brûleurs de 90° "Demi-Poissonnière", procédez comme suit: • Assurez-vous que les brûleurs sont bien froids. • Soulevez complètement le brûleur. • Remontez-le dans son logement suivant la position désirée. • Assurez-vous que les brûleurs soient correctement positionnés. Les deux brûleurs du centre notamment peuvent être utilisés ensemble ou séparément avec des casseroles de formes ou de dimensions différentes comme suit: • Double brûleur comme “Poissonnière" pour des récipients ovales (Fig. A). • Double brûleur pour des poêles grill ou pour des récipients rectangulaires ou carrés ayant au moins 28x28 cm (Fig. B) • Double brûleur pour des récipients de grandes dimensions (diamètre 26-28 cm) (Fig. C). • Brûleur simple pour récipients moyens (diam. 16-20 cm) (Fig. D). Fig. A 0 Eteint 1 Cuisson de légumes verts, poissons 2 Cuisson de pommes de terre (à la vapeur) soupes, pois chiches, haricots 3 Pour continuer la cuisson de grandes quantités d'aliments, minestrone 4 Rôtir (moyen) 5 Rôtir (fort) 6 Rissoler ou rejoindre l'ébullition en peu de temps Avant d’utiliser vos plaques de cuisson pour la première fois, faites-les chauffer pendant 4 minutes à leur température maximum sans casserole. Au cours de cette phase initiale, le revêtement protecteur durcit et atteint sa résistance maximum. Quelques conseils pratiques pour mieux utiliser votre plaque-grill Procédez à son préchauffage en plaçant la manette sur la position 12. Les positions 1-8 sont conseillées pour réchauffer des aliments déjà cuits ou pour les garder au chaud après leur cuisson. La cuisson des légumes peut causer des taches difficiles à enlever. Fig. B Aliments Fig. C Plaque normale ou rapide Fig. D Position Manette 12 Préchauf- fage (min.) Temps Cuisson (min.) 15 Côtelettes de porc 0,5 Côtes de boeuf 0,6 12 5 10 Saucisses 0,45 10 5 20 Brochettes de viande 0,4 12 5 14 Hamburger 0,4 10 5 15 Croque- monsieur N° 3 11 5 2 Pain 3 tranches 11 5 3 Aubergines 3 rondelles 12 5 5 – 7 N°4 12 5 10 – 15 Tomates 25 Poids (Kg) 10 5 20