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U t i l i z a ç ã o
d e s c o n g e l a ç ã o
Descongelar legumes congelados com o microondas permite-lhe poupar muito tempo. Para
descongelar alimentos, utilize a função DESCONGELAÇÃO AUTOMÁTICA ou a função
MICROONDAS, regulada na potência de 200 W.
Deve saber:
Os pequenos pedaços de carne ou peixe podem ser cozidos imediatamente após a
descongelação. Os pedaços com um tamanho maior, como os lombos de carne ou peixes
inteiros ficarão ligeiramente congelados no final do programa de descongelação.
Recomendamos que os deixe repousar durante uma duração pelo menos igual ao tempo de
descongelação, para obter uma temperatura homogénea.
Os alimentos cobertos com cristais de gelo demoram mais tempo a descongelar. Neste caso,
deve aumentar o tempo de descongelação.
Recomendações:
O tempo de descongelação varia em função do tipo de aparelho. Depende também da forma,
do tamanho, a temperatura inicial e a qualidade dos alimentos.
Na maioria dos casos, os alimentos devem ser retirados da sua embalagem. Pense em retirar
os agrafos metálicos das embalagens.
A meio do tempo de descongelação, os pedaços devem ser virados, misturados e separados,
se tiverem sido congelados juntos.
Se descongelar pedaços de carne ou peixe de grande tamanho que impeçam a rotação do
prato giratório, active a função de paragem do prato giratório. Neste caso, vire regularmente
os alimentos.
Descongele a carne e o peixe, colocando-os num pires pousado ao contrário sobre um prato,
para deixar escorrer o molho. Se ficar em contacto com o alimento, será sobreaquecido.
Nunca volte a congelar um alimento sem estar cozinhado.
Duração do programa de descongelação:
A duração do programa de descongelação é calculada para alimentos congelados a -18 °C.
Dá-nos uma indicação do tempo de descongelação necessário, mas a duração real pode
variar em função da espessura, forma, tamanho e acondicionamento do alimento.
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