Atividade 5
Descrição de processo
Como fazer um pudim
Sobremesa típica portuguesa culturalmente muito presente nas mesas das famílias brasileiras, que surgiu no século XVI. Em Portugal era feita a partir do leite integral. Chegando ao Brasil, essa começou a ser produzida com leite condensado trazendo mais sabor e assim com diferentes sabores hoje em dia nos concedendo mais experiência novas junto aos sabores novos, constituindo a gastronomia brasileira, a seguir veja a fórmula para fazer um pudim.
Em primeiro caso, bata em um liquidificador uma lata de leite condensado, duas colheres de leite em pó e três ovos. Após esse processo, despeje a mistura em uma forma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180°C), deixe em banho-maria por uma hora e trinta minutos. Por fim, leve a forma ao refrigerador por seis horas e a sobremesa estará pronta para o consumo. Se quiser acrescentar a calda de caramelo, apenas leve uma xícara de açúcar ao fogo e aqueça até derreter completamente.
No Brasil, o campeão é o pudim de leite condensado, servido com uma deliciosa calda de caramelo, mas também há muitas formas saborosas de como fazer a sobremesa, como por exemplo, pudim de pão, chocolate, morango entre outros. É possível encontrar o doce em versões mais leves e menos calóricas como receitas de pudim sem leite condensado que também agrada a todos.
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