Aprendiendo MX Marzo 2024 | Page 7

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ENDEAVOR SELECCIONA UN NUEVO EMPRENDEDOR QUE ESTÁ TRANSFORMANDO LA ALIMENTACIÓN EN MÉXICO MEDIANTE PRODUCTOS PLANT-BASED .
“ Fortalecer el vínculo entre el ser humano y la madre naturaleza mediante la promoción de productos nutricionales 100 % de origen vegetal es la misión ” David Elías Rabling Cofundador y CEO de Birdman
David Elías Rabling , cofundador y CEO de Birdman , obtuvo su licenciatura en Ingeniería en Biotecnología por el Tecnológico de Monterrey ; posteriormente , se unió al Grupo Flexipak , donde llegó a ocupar el puesto de Gerente General en dos años y medio . Durante este periodo , David se sintió cada vez más frustrado por la misma pregunta :
¿ Porqué el progreso en biotecnología seguía siendo teórico en lugar de implementarse en aplicaciones prácticas ?
Como resultado , obtuvo una maestría en la Universidad de Cambridge con una especialización en Biociencias . Durante su estancia en el Reino Unido , también trabajó en desarrollo empresarial y GTM para Sphere Fluidics , una empresa de tecnología de microfluidos , y en Phynova Group , una empresa de suplementos dietéticos de origen vegetal . A su regreso a México se unió a PiSA Farmacéutica , la empresa farmacéutica más grande de Latam . David comenzó como Gerente de Innovación antes de convertirse en el Gerente de Unidad de Negocio más joven de la empresa . Fue durante su estancia en PiSA Farmacéutica que Álvaro y Alfonso , los fundadores originales de Birdman , se acercaron a David para proponerle unirse a Birdman . Acerca de Birdman : Birdman se ha embarcado en una misión cuyo objetivo es reducir el consumo de productos de origen animal para mejorar la salud humana y fomentar la sostenibilidad ambiental .
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