Origen
Costumbre en México
* Cada quien corta la rebanada que quiera . * La persona que encuentra la figura del niño ( que simboliza a Jesús ) escondida en su pedazo de rosca debe ‘ cuidarlo ’ hasta el 2 de febrero y ofrecer a sus acompañantes tamales por el Día de la Candelaria . * El 2 de febrero se celebra la Presentación del niño Jesús en el Templo y la Purificación de la Virgen María , después de 40 días de nacido el Cristo .
Origen
• Se remonta a los inicios de la Edad Media , a países como Francia y España y muchos años después llegaría la tradición a México .
• En el siglo XII , en Francia se acostumbró hacer un pan dulce de forma circular y se colocaba en el interior un haba seca y quien se lo consiguiera escondido en su porción , se le nombraba “ Rey del Haba ” por ese día . a primera rebanada se servía a quien fuera pobre o llegara sin avisar , la siguiente para aquellos que eran enviados a la guerra y finalmente a todos los demás .
• En el sigo XIV , la tradición pagana se cristianizó en Francia donde se conmemoró la “ Epifanía ” ( encuentro de los magos con el niño Jesús ); ocultaban un haba en el pan simbolizando el nacimiento del Niño Dios escondido .
• Según la religión católica , los Reyes Magos ( Melchor , Gaspar y Baltazar ), montados en un camello , un caballo y un elefante , viajaron desde Oriente a Jerusalén , para adorar al niño Jesús que había nacido en un portal de Belén , a quien le llevaron tres ofrendas : oro , incienso y mirra .
• En el siglo XVI esta tradición se expandió a otros países de Europa como España y Portugal y , luego , tras los procesos de conquista de América , llegó a México desde España en tiempos de Virreinato .
• Se adornó con higos , ate y acitrón . Después se cambió el haba por una figura de un niño . De allí , que en cada país existan diferencias a cerca de como degustar y compartir dicha rosca .
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