Application Book: Heating Solutions for All Industries (Italian) | Page 11

CONTROLLO DELLA VISCOSITÀ RISCALDAMENTO DI ATTREZZATURE PER SERVIZI DI RISTORAZIONE Mantenimento degli alimenti a temperature ottimali per periodi prolungati Applicazione Le attrezzature per servizi di ristorazione come tavoli da buffet, confezioni e armadi termici, banconi per insalate e scaldavivande spesso necessitano di calore per mantenere caldi gli alimenti. Le suddette attrezzature possono, inoltre, disporre di diverse camere o pozzi contenenti alimenti diversi che richiedono temperature differenti. Oltre a ciò, le camere e i pozzi che richiedono una copertura termica possono differire in termini di dimensioni. In aggiunta, molti dei suddetti componenti presentano limiti di spazio per i riscaldatori. Ovviamente, gli ingegneri che progettano tali prodotti sono costantemente alla ricerca di soluzioni che offrano il giusto equilibrio tra convenienza e qualità. In caso di utilizzo di riscaldatori inappropriati e funzionamento non corretto degli stessi, gli alimenti possono raffreddarsi e, ancor peggio, guastarsi e provocare intossicazione alimentare. TC4X-2 Soluzione I riscaldatori a lamina di alluminio flessibile di BriskHeat sono la soluzione ideale per riscaldare gli alimenti nelle attrezzature per servizi di ristorazione. I suddetti riscaldatori sono caratterizzati da un profilo estremamente basso (4,7 mm/.186 poll.) e possono essere prodotti in pressoché tutte le forme per adattarsi anche alle camere o ai pozzi dalle configurazioni più peculiari. Sono facilmente installabili grazie al supporto adesivo incorporato o mediante fissaggio meccanico. In aggiunta, sono contraddistinti da una rapida risposta termica grazie all’alta densità di watt fino a 0,47 W/cm² (3 W/poll.²) e da una struttura in alluminio altamente conduttiva, sono quindi in grado di raggiungere temperature fino a 149 °C (300 °F). I riscaldatori a lamina sono inoltre estremamente convenienti e recano le approvazioni di qualità cULus, CE e CSA. Inoltre, le richieste dei progettisti di funzionalità personalizzate come fori o ritagli, materiali o terminazioni dei cavetti univoci o doppia potenza o tensione possono essere accolte e soddisfatte con bassi costi di sviluppo. I termoregolatori da utilizzare in prossimità di attrezzature per servizi di ristorazione devono essere adatti all’esposizione all’umidità. Il termoregolatore TC4X-2 viene fornito con un sensore di temperatura lungo 198 cm (78 pollici) che consente di posizionare la sonda accanto al riscaldatore e occultare la scatola di controllo dall’accesso. Utilizzi Supplementari I riscaldatori a lamina di alluminio flessibili di BriskHeat possono, inoltre, essere impiegati come unità sostitutive in caso di malfunzionamenti dei riscaldatori originali delle attrezzature. BriskHeat non prevede ordinativi minimi per la richiesta di riscaldatori a lamina personalizzati. Industria Trasformazione Alimentare Produzione di attrezzature per servizi di ristorazione Tipi di utenti Ingegneri di progettazione Responsabili degli edifici e della manutenzione delle strutture Ulteriori applicazioni Le caratteristiche e i vantaggi elencati nella sezione Nota applicativa relativa alle attrezzature per servizi di ristorazione rendono i riscaldatori a lamina di alluminio una scelta apprezzata per numerose altre applicazioni. Altre applicazioni comuni per i riscaldatori del foglio di alluminio includono: Attrezzature da laboratorio: erogazione di calore per apparecchi, quali camere, recipienti, tubazioni, becher, riscaldatori per provette, agitatori magnetici, cilindri, ecc. Prodotti sanitari: erogazione di calore per oggetti, quali incubatrici, riscaldatori di sangue, riscaldatori per fertilizzazione in vitro, lettini chirurgici, riscaldatori per biofluidi, riscaldatori per anestesia, ecc. Componenti automobilistici: prevenzione della condensa sui vetri e riscaldamento della batteria Scatole elettriche: protezione dei componenti elettronici dal freddo e prevenzione della condensa Soffitti e pareti: fornitura di calore radiante Piani dei tavoli riscaldati: erogazione di calore per processi in cui è richiesta una superficie riscaldata Piccoli elettrodomestici: fornitura di calore a caffettiere, pentole in coccio, pentole a pressione, ecc. Grandi elettrodomestici - per la funzione di anticondensa dei componenti di produzione di ghiaccio nei frigoriferi Contenitori per prodotti sfusi (ad es., taniche IBC/Tote): riscaldamento del contenuto dei contenitori Vetrine refrigerate: eliminazione della condensa Numero verde: 800-848-7673 |Telefono: 614-294-3376 | BriskHeat.com | E-mail: [email protected] | Fax: [phone] © BriskHeat Corporation. Tutti i diritti riservati. 20-01 7