1 Picar todas las verduras.
2 Pochar las verduras en una sartén con aceite a fuego medio hasta que estén hechas (más o menos 1 hora).
3 Hacer una bechamel.
4 En un molde de cristal colocar las placas de lasaña (previamente cocidas) y encima de cada capa el sofrito de verduras.
5 En la ultima capa añadir la bechamel y el queso rayado.
6 Hornear con el gratinador hasta que este dorada.
7 El más importante: Pon un buen trozo en el plato y disfruta!.
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LASAÑA DE VERDURAS
Por Paula Lázaro
Ingredientes:
- 3 calabacines
- 3 puerros
- 5 zanahorias
- 2 pimientos verdes
- placas de lasaña
- queso rallado(para hacer una salsa bechamel) leche, mantequilla ,sal y harina.
Como se hace?